Grüß Gott! Ich bin Oma und ich liebe es, Kirschkuchen zu backen. Das ist sogar eine meiner Lieblingsbeschäftigungen.
Ich bin in einer kleinen Stadt im Nirgendwo aufgewachsen, und Kirschkuchen waren immer eine große Sache. Auf der Bezirksmesse gab es Wettbewerbe im Kuchenbacken, und meine Großmutter war die beste Bäckerinherum. Sie gewann immer die Wettbewerbe, und ihre Kuchen waren so gut, dass die Leute sie anflehten, ihnen einen zu machen.
Ich habe das Backen von meiner Großmutter gelernt, und seitdem mache ich Kirschkuchen. Normalerweise backe ich jedes Jahr ein paar, und sie sind immer ein großer Hit bei meiner Familie und meinen Freunden.
Zutaten:
1 Päckchen Vanillezucker
90 g Butter
280 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
600 ml Milch
1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
3 Esslöffel Zucker
Anweisungen:
Vorheizenbackofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze, Eine 21x31cm große Auflaufform buttern und mehlen
Die Semmelbrösel, 500 g Kirschen und 60 g Zucker mischen und über den Boden der Form streuen. In einem Kochtopf 50 g Butter und 5 Esslöffel Sahne zerlassen.
Mehl und Backpulver hinzugeben, Glatt rühren und 1 Minute lang kochen.vVom Herd nehmen und die Milch nach und nach einrühren
Sobald die Milch vollständig eingearbeitet ist, den Vanillezucker und das Puddingpulver einrühren, Die Mischung über die Kirschen in der Schüssel gießen10. Mit Mandelblättchen bestreuen
50 Minuten backen, gegebenenfalls die letzten Minuten mit Backpapier abdecken
Auskühlen lassen und genießen!
Großmutters Kirschkuchen
Zutaten
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 90 g Butter
- 280 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 600 ml Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 3 Esslöffel Zucker
Anleitungen
- Vorheizenbackofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze, Eine 21x31cm große Auflaufform buttern und mehlen
- Die Semmelbrösel, 500 g Kirschen und 60 g Zucker mischen und über den Boden der Form streuen. In einem Kochtopf 50 g Butter und 5 Esslöffel Sahne zerlassen.
- Mehl und Backpulver hinzugeben, Glatt rühren und 1 Minute lang kochen.vVom Herd nehmen und die Milch nach und nach einrühren
- Sobald die Milch vollständig eingearbeitet ist, den Vanillezucker und das Puddingpulver einrühren, Die Mischung über die Kirschen in der Schüssel gießen10. Mit Mandelblättchen bestreuen
- 50 Minuten backen, gegebenenfalls die letzten Minuten mit Backpapier abdecken
- Auskühlen lassen und genießen!