Brötchen über Nacht
Brötchen über Nacht sind eine praktische und zeitsparende Lösung, wenn man morgens frische Brötchen genießen möchte, ohne früh aufstehen zu müssen. Diese Art von Rezept verwendet eine lange Teigführung, die über Nacht im Kühlschrank stattfindet. Durch die langsame Teigführung beim Übernacht-Rezept entwickelt sich ein intensiveres Aroma und eine bessere Brötchenstruktur. Die Zubereitung von Brötchen über …