Zutaten: 400 g Champignons3 Lauchzwiebel(n)1 Zwiebel(n)750 g Hackfleisch200 g Sahne4 EL Paniermehl1 TL SenfButterschmalzSalz und Pfeffer4 EL Wasser Zubereitung: Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 12 MinutenGesamtzeit ca. 32 MinutenChampignons putzen und halbieren. Die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Paniermehl, Senf und Wasser verkneten, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen ...
Zutaten: Für den Biskuitboden:4 EL Mehl4 EL Zucker1 Prise(n) Salz4 EL Öl1 TL Backpulver2 Ei(er)Für den Belag:5 Becher Schmand5 Pck. Vanillezucker6 Pck. Sahnesteif2 Dose/n Himbeeren2 Pck. Tortenguss, rot Zubereitung: Arbeitszeit ca. 30 MinutenRuhezeit ca. 1 StundeGesamtzeit ca. 1 Stunde 30 MinutenDas Öl mit Zucker, Salz und Eiern mit einem Mixer schaumig aufschlagen. Das Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Den ...
Zutaten: 250 ml Buttermilch150 g Butter, weiche2 Ei(er)80 g Zucker1 Tüte/n Vanillezucker300 g Mehl1 Tüte/n BackpulverSalz12 Stück(e) Konfekt (Kinder Schokobons)2 Tafeln Schokolade (Kinderschokolade), à 100 g, grob gehacktn. B. Schokolade, weiß, zum Verzieren Zubereitung: Arbeitszeit ca. 15 MinutenKoch-/Backzeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 35 MinutenButtermilch mit Butter, Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.Mehl und Backpulver zugeben. Kinderschokolade unterrühren. Muffinblech mit Papierförmchen ...
Zutaten: 6 Ei(er)1 Zwiebel(n)500 g Hackfleisch1 Dose Tomaten, stückige, 400 g, oder frische1 Pck. Tomaten, passierte, 500 gn. B. Kräuter, z. B. Oregano, Basilikum, Thymianetwas Öl1 Msp. Mehl100 ml Sahneetwas Muskat1 Becher Crème fraîche200 g Käse, geriebenerSalz und Pfeffer Zubereitung: Arbeitszeit ca. 45 MinutenKoch-/Backzeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 5 MinutenFür die Lasagneplatten zuerst die sechs Eier aufschlagen und ...
Zutaten: 1 Fladenbrot(e)4 Scheibe/n Schinken, gekochter8 Scheibe/n Käse, GoudaKräuterbutter, zum Bestreichen Zubereitung: Backofen auf 200° vorheizen.Das Fladenbrot längs aufschneiden (wie ein Brötchen).Beide Seiten mit der Kräuterbutter bestreichen, mit Schinken und Käse belegen und wieder zuklappen.Im Backofen ca. 10 Minuten backen. Wenn das Brot knusprig ist, ist der Käse meist auch geschmolzen.In Streifen schneiden und warm servieren.Man kann nach Belieben Gurken, ...
Zutaten: Für das Soffritto:125 g Butterwenig Olivenöl2 große Zwiebel(n)3 Möhre(n)3 Stange/n StaudensellerieFür den Sugo:1 kg Rinderhackfleisch1 Schuss Weißweinn. B. Milch, ca. 250 – 500 ml (abhängig von der Saucenmenge)1 ½ Dose/n Tomate(n) à 400 g Inhalt3 Knoblauchzehe(n), in Scheiben geschnitten3 Peperoncini, zerstampfteMeersalz und Pfeffer, schwarzerAußerdem:600 g Spaghetti Zubereitung: Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 5 StundenGesamtzeit ca. 5 Stunden 30 MinutenDas ...
Zutaten: 400 g Nudeln (Spaghetti)100 g Schinken, geräucherter1 Zwiebel(n)1 Zehe/n Knoblauch200 ml Milchetwas Mehletwas Petersilie, frische, gehacktSalzPfefferZuckerÖlParmesan Zubereitung: Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 MinutenDie Nudeln bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein hacken, den Knoblauch sehr fein hacken oder pressen. In etwas Öl andünsten und das Mehl darüber stäuben. Mit Milch aufgießen und kurz aufkochen, damit sich eine ...
Zutaten: Für den Knetteig:150 g Mehl½ Pck. Backpulver65 g Zucker1 Ei(er)65 g ButterFür die Füllung:1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen1 Pck. Mohnback, (Fertigmohnfüllung)500 ml Milch1 Becher SchmandFür den Belag:3 Ei(er), Größe M, getrennt80 g Zucker2 Becher Schmand1 Pck. Vanillesaucenpulver zum Kochen Zubereitung: Arbeitszeit ca. 30 MinutenRuhezeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 1 StundeGesamtzeit ca. 1 Stunde 50 MinutenMehl mit dem Backpulver mischen ...
Zutaten: 2 Möhre(n)350 g NudelnSalz und Pfeffer1 Zwiebel(n)1 Stange/n Lauch1 EL Öl300 g Hackfleisch, gemischt200 g Sahne3 EL Currypulver⅛ Liter GemüsebrühePetersilie Zubereitung: Arbeitszeit ca. 25 MinutenGesamtzeit ca. 25 MinutenMöhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln in reichlich Salzwasser kochen (ca. 10 Min — je nach Packungsangabe). Möhren 5 Min vor Ende der Garzeit zufügen und mitkochen. Alles gut abgießen. ...
