Zutaten: 250 g Mehl350 ml Buttermilch4 Eier (M)etwas SalzFür süße Varianten nach Belieben:2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezuckerabgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange oder Zitrone Zubereitung: Erstmal das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen im Pfannkuchenteig entstehen. Als nachtes die Eier und das Salz unterrühren.Für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker ...
Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 1 Stunde 10 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten Zutaten: Für die Bolognese:Olivenöl500 g Hackfleisch, gemischtes1 Zwiebel(n)2 Knoblauchzehe(n)1 Bund Petersilie oder TK1 EL Tomatenmark1 Dose Tomate(n), geschälte (800 g)etwas RotweinFür die Béchamelsauce:½ Liter Milch30 g Butter40 g MehlSalz und PfefferZitronensaftMuskatAußerdem:300 g Lasagneplatte(n)n. B. Käse, geriebenerButterflöckchen Zubereitung: Ragú Bolognese:In einem Topf das ...
Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 25 MinutenGesamtzeit ca. 55 Minuten Zutaten: 400 g Schweineschnitzel1 EL Öl1 Zehe/n Knoblauchetwas Gyrosgewürz½ TL Thymian, getrockneteretwas Salz200 g Feta-Käse½ Gemüsezwiebel(n)2 Rolle(n) Blätterteigetwas Mehl1 Ei(er)50 g Feta-KäseSesam Zubereitung Die Schnitzel in feine Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Den gewürfelten Knoblauch zum Schluss mitbraten. ...
Zeit benötigt für Nusskuchen Rezept Arbeitszeit ca. 15 MinutenKoch-/Backzeit ca. 1 StundeGesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten Zutaten: 250 g Butter200 g Zucker4 Ei(er)1 Prise(n) Salz250 g Mehl1 Pck. Backpulver250 g Haselnüsse, gemahlen⅛ Liter Milch Zubereitung: Die Eier mit Butter, Zucker und der Prise Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Zum Schluss die Haselnüsse mit der Milch ...
Zeit benötigt für Muffins Rezept Arbeitszeit ca. 35 MinutenGesamtzeit ca. 35 MinutenBackofen auf 180° vorheizen Zutaten: ½ Glas Schattenmorellen1 Ei(er)120 g Zucker1 Pck. Vanillezucker80 ml Öl250 ml Milch250 g Weizenmehl2 TL Backpulver4 EL Kakaopulver2 EL Milch1 Pck. Puddingpulver, Vanille250 g Butter100 g Zucker500 ml Milch½ Pkt. Kuvertüre, dunkle Zubereitung: Das Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl, Mehl, Backpulver und 250 ml Milch ...
Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 5 MinutenKoch-/Backzeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 20 Minuten Zutaten: 20 g Butter200 g Kochschinken, fein gewürfelt200 g Sahne100 g Kräuterschmelzkäseetwas Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und den Schinken darin 2 Minuten schwenken. Anschließend mit der Sahne ablöschen und den Schmelzkäse darin schmelzen. Die Soße kurz aufkochen ...
Zeit benötigt für Jägerschnitzel-Auflauf Rezept Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 40 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde Zutaten: 2 Schnitzel, Schwein, Pute oder Kalb1 Zwiebel(n)400 g Champignons400 ml Rinderbrühe, Instant200 ml Sahne, oder Creme fraiche2 EL Tomatenmark2 EL Mehl2 Scheibe/n Käse, (Gouda)n. B. Salzn. B. Pfeffern. B. Cayennepfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und klein hacken. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. ...
Zutaten: 2 Lorbeerblätter1 Teelöffel schwarzer Pfefferetwas Salz und Muskatnuss600g Gemüsesuppe (Karotte, Petersilie, Sellerie, Lauch)2 Zwiebeln1 Scheibe Rinderkeule (ca. 750 g)250g Nudeln, Nudelsuppe (z.B. kleine Muschelnudeln)1 Bund Schnittlauch Zubereitung: Reinigen Sie zuerst das Suppengrün. Dann Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie schälen. Schneiden Sie das Gemüse 1 cm groß. Lauch putzen, längs halbieren, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Hälfte ...
Zeit benötigt für Paprika-Sahne-Hähnchen Rezept Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 40 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilet(s)2 Paprikaschote(n), rote1 Paprikaschote(n), grüne1 Zwiebel(n)2 Zehe/n Knoblauch1 Chilischote(n), getrocknet1 Becher Sahne1 Becher Schmand1 TL Tomatenmark125 ml Gemüsebrühe1 EL Paprikapulver, edelsüßes1 TL Paprikapulver, rosenscharfes100 g Käse, geriebenerÖln. B. Salzn. B. Paprikapulver Zubereitung: Die Hähnchenfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit Salz und ...
