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Schneller Kuchen mit leckerer Creme

by Alexandra

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Hallo meine lieben Koch- und Backfreunde aus aller Welt! Heute mache ich für das Wochenende, einen sehr leckeren Kuchen in Form einer Blume. Dieser Kuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr schön anzusehen!

Diese Torte ist perfekt für jeden besonderen Anlass, wie eine Geburtstagsparty oder ein Jubiläum. Und sie ist wirklich einfach zu machen, also kann sie jeder machen! Also lasst uns loslegen!

Zutaten:

2 Eier
90 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
frische Zitrone
60 g Sonnenblumenöl
75 ml kohlensäurehaltiges Wasser
125 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
250 g Schlagsahne
16 Vanillezucker (2 Päckchen)
1 Päckchen Sahnefestiger250 g saure Sahne
270 g abgetropfte Aprikosen
vanillezucker-Zimt-Mischung für die Dekoration

Zubereitung:

1. Eier, Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. frische Zitrone, hinzufügen, Sonnenblumenöl und kohlensäurehaltiges Wasser zur Eimasse geben und gut verrühren. Mehl und Backpulver zu den feuchten Zutaten geben und mischen, bis alles gut vermischt ist.

Eine 26-cm-Springform vorbereiten und den Teig einfüllen. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen (mit einem Spieß oder Stäbchen testen). 10 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit das Obst vorbereiten undsahne. Die Sahne aufschlagen, Vanillezucker und Sahneverdickungsmittel hinzufügen und gut verrühren. Saure Sahne zu der Schlagsahne-Mischung geben und verrühren.

Aprikosen in Scheiben schneiden und auf der Torte verteilen. Die Sahnemischung auf der Torte verteilen. Mit Vanillezucker-Zimt bestreuenmischung.

Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Genießen!

, Schneller Kuchen mit leckerer Creme

Das komplette Rezept findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

Schneller Kuchen mit leckerer Creme

Schneller Kuchen mit leckerer Creme: Ein einfaches Rezept für beeindruckende Genussmomente. Ideal für Geburtstage, Jubiläen oder als süße Überraschung.
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Gericht: Kuchen, Torten
Land: GERMAN
Keyword: Schneller Kuchen mit leckerer Creme
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 8 Personen

Zutaten

  • 2 Eier
  • 90 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • frische Zitrone
  • 60 g Sonnenblumenöl
  • 75 ml kohlensäurehaltiges Wasser
  • 125 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 250 g Schlagsahne
  • 16 Vanillezucker 2 Päckchen
  • 1 Päckchen Sahnefestiger250 g saure Sahne
  • 270 g abgetropfte Aprikosen
  • vanillezucker-Zimt-Mischung für die Dekoration

Anleitungen

  • Eier, Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. frische Zitrone, hinzufügen, Sonnenblumenöl und kohlensäurehaltiges Wasser zur Eimasse geben und gut verrühren. Mehl und Backpulver zu den feuchten Zutaten geben und mischen, bis alles gut vermischt ist.
  • Eine 26-cm-Springform vorbereiten und den Teig einfüllen. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen (mit einem Spieß oder Stäbchen testen). 10 Minuten abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit das Obst vorbereiten undsahne. Die Sahne aufschlagen, Vanillezucker und Sahneverdickungsmittel hinzufügen und gut verrühren. Saure Sahne zu der Schlagsahne-Mischung geben und verrühren.
  • Aprikosen in Scheiben schneiden und auf der Torte verteilen. Die Sahnemischung auf der Torte verteilen. Mit Vanillezucker-Zimt bestreuenmischung.
  • Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Genießen!

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