Pudding Schneekuchen mit Quark

Weihnachten steht vor der Tür, und mit ihm all die köstlichen Speisen, die wir so gerne essen. Eines meiner Lieblingsgerichte ist Puddingschneekuchen mit Quark – er ist so lecker und einfach zu machen! Außerdem sieht er auf dem Tisch wirklich hübsch aus. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, mit dem Sie Ihre Freunde und Familie beeindrucken können, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie dieses leckere Dessert selbst zubereiten können.

Rezept-Tipps:

1. Achten Sie darauf, für dieses Rezept eine gute Puddingmischung zu verwenden – sie macht den Unterschied im Geschmack aus.
2. Achten Sie beim Unterheben des Hüttenkäses darauf, ihn nicht zu sehr zu verrühren – er soll leicht und flauschig sein, nicht klumpig.
3. Wenn Sie diesen Kuchen zu Weihnachten servieren, dekorieren Sie ihn mit festlichen Streuseln oder essbaren Schneeflocken.

Zeit benötigt für Pudding Schneekuchen mit Quark Rezept

Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

Für den Teig:
Mehl (200 g)
Zucker (75 g)
Backpulver (1/2 Packung)
Eier (1)
Butter (65 g)
Für die Füllung:
Saure Sahne (1 Becher / 200 g)
Quark, fettarm (500 g)
Puddingpulver zum Kochen (1 Päckchen)
Zucker (150 g)
Eigelb (3)
Vanillezucker (1 Päckchen)
Vollmilch (1/4 Liter)
Öl (1 Esslöffel)
Für den Baiserbelag:
Eiweiß (aus 3 Eiern)
Zucker (3 Esslöffel)

Zubereitung

Den Backofen mit Ober-/Unterhitze auf 180 Grad Celsius vorheizen.

In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker, das Ei, das Mehl und das Backpulver zu einem Teig verkneten. Dann den Teig gleichmäßig in die 26er-Springform drücken, so dass er an den Seiten leicht hochsteht.

Die Zutaten für die Füllung auf den Teig geben und etwa 45 Minuten lang backen.

Bei laufendem Ofen 3 Eiweiß und 3 Esslöffel Zucker zu steifen Spitzen schlagen. Diese Baisermasse auf den Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.

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