Dies ist ein gesunder und erfrischender Salat, der perfekt für die Sommerzeit ist. Er besteht aus Wassermelone, Feta-Käse, Gurken und Tomaten. Der Salat ist leicht und schmackhaft und wird sicher ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sein!
Zeit benötigt für Wassermelonensalat mit Feta, Gurke und Tomaten Rezept:
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
100 g Feta-Käse
3 EL Balsamico
1 kleine Gurke(n) (Minigurke)
250 g Wassermelone(n)
1 kleine Zwiebel(n), rot (oder eine halbe)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
2 kleine Tomate(n)
Zubereitung:
Melone, Tomaten und Fetakäse in eine Rührschüssel geben. Die Zwiebel und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Die Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl und Essig unterrühren, dann abschmecken und nach Bedarf anpassen.
Köstlich mit einer Scheibe getoastetem Weißbrot!
