Hefebrot-Rezept sind, ist dieses perfekt! Dieser Zopf wird aus einem süßen Teig hergestellt und eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Dessert. Das Beste daran ist, dass es einfach zu machen ist und keine speziellen Werkzeuge oder Zutaten benötigt werden. Probieren Sie es noch heute aus!
Hefebrot-Rezept ist s eine köstliche Leckerei. Er ist einfach zuzubereiten, erfordert keine besonderen Werkzeuge oder Zutaten und eignet sich perfekt für ein Frühstück oder ein Dessert.
Tipps für das Hefebrot-Rezept:
– Achten Sie darauf, dass der Teig gut durchgeknetet ist. Das sorgt dafür, dass das Brot weich und fluffig wird.
– Achten Sie darauf, dass das Brot nicht zu stark gebacken wird. Es sollte goldbraun sein und eine leicht knusprige Kruste haben.
– Bewahren Sie übrig gebliebenes Brot in einem luftdichten Behälter oder im Gefrierschrank auf, um es später zu verwenden.
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ZUTATEN:
Butter (100 g)
Weizenmehl (1 kg)
Salz (1 Esslöffel)
Zucker (bis zu 50 g, je nach Geschmacksvorlieben)
Frische Hefe (1 Würfel)
Milch (530 ml, etwas mehr, wenn Sie es so mögen)
Eier (1-2, für den Belag)
Eine Prise Mandelblättchen oder Hagelzucker für die Dekoration.
ZUBEREITUNG:
- In einer Schüssel das Mehl und die Hefe mit dem Zucker vermischen, bis sie sich aufgelöst haben. Dann fügen Sie das Salz hinzu, während Sie in einem anderen Behälter lauwarme Milch zum Kneten hinzugeben. Achten Sie darauf, dass beides Zimmertemperatur hat, bevor Sie fortfahren! Sobald die beiden Zutaten gut miteinander vermischt sind, so dass keine großen Stücke mehr übrig sind, erhitzen Sie Ihre Pfanne auf mittlerer Stufe und geben Sie etwas Butter hinein, wenn sie fertig ist, aber noch nicht kocht
- Nachdem der Teig seine Größe verdoppelt hat, kneten Sie ihn kurz durch.
- Einen dreisträhnigen Zopf flechten (oder nach Wunsch die Anleitung für einen zweisträngigen Zopf befolgen). Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Zucker oder Mandelblättchen bestreuen. Bei 200 Grad Celsius etwa 40 bis 45 Minuten backen.
- Der Teig kann zu Brötchen geformt werden und für zusätzlichen Geschmack können Rosinen hinzugefügt werden. Diese sollten vorher in Wasser eingeweicht werden.