Zeit benötigt für Buttermilch Kokos Kuchen Rezept
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Zutaten
500 g Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
500 ml Buttermilch
3 Ei(er)
150 g Kokosraspel
Für den Belag:
100 g Zucker
1 Becher Schlagsahne
150 g Butter
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Buttermilch zu einem Teig verrühren. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier verstreichen.
Die Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen und gleichmäßig auf den Teig streuen.
20 Minuten bei 190° im vorgeheizten Backofen backen.
Die Butter im Topf zerlassen und mit der Schlagsahne zusammen aufkochen, danach vorsichtig über den gesamten Kuchen verteilen.
Am besten schmeckt der Kuchen ganz frisch aus dem Ofen oder wenn man ihn einen Tag lang durchziehen lässt! Man möchte gern öfter zulangen, das ist aber nicht unbedingt Diättauglich.
Buttermilch Kokos Kuchen Rezept
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Zutaten
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 ml Buttermilch
- 3 Ei(er)
- 150 g Kokosraspel
- Für den Belag:
- 100 g Zucker
- 1 Becher Schlagsahne
- 150 g Butter
Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Buttermilch zu einem Teig verrühren. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier verstreichen.Die Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen und gleichmäßig auf den Teig streuen.20 Minuten bei 190° im vorgeheizten Backofen backen.
Die Butter im Topf zerlassen und mit der Schlagsahne zusammen aufkochen, danach vorsichtig über den gesamten Kuchen verteilen.
Am besten schmeckt der Kuchen ganz frisch aus dem Ofen oder wenn man ihn einen Tag lang durchziehen lässt! Man möchte gern öfter zulangen, das ist aber nicht unbedingt Diättauglich.
