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Unvergessliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn

by Alexandra

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Zutaten :

Für den Teig:
80 gZucker
100 gNüsse, gemahlen
100 gButterkekse oder Löffelbiskuits, zerbröselt
5Eiweiß
2Eigelb
50 mlÖl
1 TLBackpulver

Für die Creme:
3Eigelb
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
5 ELZucker
700 mlMilch
100 gButter

Außerdem:
300 mlSchlagsahne
Schokolade zum Verzieren

Zubereitung

Zunächst die Creme zubereiten. Dafür 500 ml Milch zum Kochen bringen. Puddingpulver in 200 ml Milch anrühren, Eigelbe und Zucker hinzufügen und das Ganze zu der kochenden Milch geben. Einen dicken Pudding kochen und auskühlen lassen. Butter schaumig rühren, löffelweise den ausgekühlten Pudding hinzufügen und zu einer glatten Creme rühren.

Den Teig zubereiten. Dafür Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen und beiseite legen. Eigelbe mit dem restlichen Zucker verrühren und Öl sowie mit zerbröselten Löffelbiskuits und Backpulver vermischte gemahlene Nüsse hinzufügen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.

Der Teig ist relativ zäh, aber das macht nichts. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 °C 8-10 Minuten backen.

Auskühlen lassen, längs halbieren, mit der Creme bestreichen und zusammensetzen. Schlagsahne auf dem Kuchen verstreichen und mit geriebener Schokolade verzieren.

, Unvergessliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn

Das komplette Rezept findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

Unvergessliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn

Unvergessliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn: Ein traditionelles Dessert, das einfach zu machen und perfekt für besondere Anlässe ist. Entdecken Sie dieses köstliche Rezept!
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Gericht: Desserts
Land: GERMAN
Keyword: UNVERGESSLICHE NUSS-CREMESCHNITTEN AUS UNGARN
Vorbereitung: 30 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 10 Portionen

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 80 gZucker
  • 100 gNüsse gemahlen
  • 100 gButterkekse oder Löffelbiskuits zerbröselt
  • 5 Eiweiß
  • 2 Eigelb
  • 50 mlÖl
  • 1 TLBackpulver
  • Für die Creme:
  • 3 Eigelb
  • 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 5 ELZucker
  • 700 mlMilch
  • 100 gButter
  • Außerdem:
  • 300 mlSchlagsahne
  • Schokolade zum Verzieren

Anleitungen

  • Zunächst die Creme zubereiten. Dafür 500 ml Milch zum Kochen bringen. Puddingpulver in 200 ml Milch anrühren, Eigelbe und Zucker hinzufügen und das Ganze zu der kochenden Milch geben. Einen dicken Pudding kochen und auskühlen lassen. Butter schaumig rühren, löffelweise den ausgekühlten Pudding hinzufügen und zu einer glatten Creme rühren.
  • Den Teig zubereiten. Dafür Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen und beiseite legen. Eigelbe mit dem restlichen Zucker verrühren und Öl sowie mit zerbröselten Löffelbiskuits und Backpulver vermischte gemahlene Nüsse hinzufügen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
  • Der Teig ist relativ zäh, aber das macht nichts. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 °C 8-10 Minuten backen.
  • Auskühlen lassen, längs halbieren, mit der Creme bestreichen und zusammensetzen. Schlagsahne auf dem Kuchen verstreichen und mit geriebener Schokolade verzieren.

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