Spaghetti-Eis Dessert
Entdecken Sie die süße Verführung des Spaghetti-Eis Desserts – ein einzigartiges Rezept, das die Optik klassischen Spaghettieises mit der cremigen Konsistenz eines feinen Desserts vereint. Dieses Dessert besteht aus einer Basis von Mascarpone und Quark, verfeinert mit Puderzucker und Zitronensaft, gekrönt von einem fruchtigen Erdbeerpüree und weißer Schokolade.
Rezept-Tipps
Für die optimale Konsistenz des Desserts ist es entscheidend, Mascarpone und Quark zu einer glatten Masse zu verrühren, ohne dass Klümpchen entstehen. Die Sahne sollte kalt sein, bevor sie steif geschlagen wird, damit sie sich leicht unter die Mascarpone-Quark-Mischung heben lässt.
Was zu diesem Rezept servieren
Zu diesem süßen Dessert passen idealerweise leichte, spritzige Getränke. Ein Prosecco oder ein fruchtiger Weißwein komplementiert die Süße und Fruchtigkeit des Desserts perfekt. Als Beilagen eignen sich frische Früchte oder kleine, zarte Gebäckstücke, die das Aroma der Creme aufnehmen und den Geschmack abrunden.
Häufig gestellte Fragen
- Frische oder gefrorene Erdbeeren? Frische Erdbeeren sind ideal, wenn sie in Saison sind, da sie ein intensiveres Aroma bieten. Außerhalb der Saison sind gefrorene Erdbeeren eine hervorragende Alternative.
- Haltbarkeit im Kühlschrank? Das Dessert kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie es ab, um es vor anderen Aromen zu schützen.
Zubereitungsdetails
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Mascarpone-Quark-Mischung, indem Sie alle Zutaten sorgfältig vermengen. Das Schlagen der Sahne ist ein entscheidender Schritt; sie muss fest genug sein, um der Creme Struktur zu geben. Die Erdbeeren werden püriert und nach Geschmack gesüßt, bevor sie über die Creme gegeben werden.
Geschmack und Textur
Die Kombination aus Mascarpone, Quark und Sahne schafft eine unglaublich cremige Textur, die durch das süße und leicht säuerliche Erdbeerpüree perfekt ergänzt wird. Die weiße Schokolade verleiht nicht nur einen Hauch von Eleganz, sondern auch einen zarten Schmelz, der das Geschmackserlebnis abrundet.
Anlässe und Präsentation
Dieses Dessert eignet sich hervorragend für besondere Anlässe wie Geburtstage, Feiern oder ein elegantes Abendessen. Es lässt sich in Martini-Gläsern oder auf kleinen, eleganten Tellern ansprechend präsentieren, garniert mit frischen Erdbeeren und Minzblättchen.
Mit diesem Rezept für Spaghetti-Eis Dessert bringen Sie eine originelle und schmackhafte Kreation auf den Tisch, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt.
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Becher Sahne
- 1 Beutel Erdbeeren TK, großer Beutel, evtl. frische Beeren
- n. B. Puderzucker
- etwas Kuvertüre weiße, geraspelt
Anleitungen
- Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Die Erdbeeren antauen, pürieren und mit Puderzucker nach Geschmack süßen. Dann über die Quark-Mascarponemasse geben.
- Mit geraspelter weißer Kuvertüre verzieren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen!
- Dieses Dessert ist kein Eis, sondern eine Creme, die ähnlich wie Spaghetti-Eis aussieht und daher diesen Namen hat.