Zutaten:
⅛ Liter Wein, rot (nach Bedarf)
250 ml Sahne
3 EL Tomatenmark
Petersilie, feingehackt
350 g Spätzle
300 g Hackfleisch, gemischtes
3 Zehen Knoblauch
20 g Butter
Käse, in Scheiben
2 Zwiebeln
Muskat, Salz, Pfeffer und Thymian
Zubereitung
So geht es:
Als erstes die gehackten Zwiebeln in etwas ( 20 g ) Butter andünsten, das mit der zerdrückten Knoblauchzehen verknetete Hackfleisch dazugeben und gut anrösten.
Nun mit dem Rotwein ablöschen, Tomatenmark dazurühren.Dann den Pfeffer, Salz, Muskat und Thymian würzen, einmal durchkochen und die Petersilie dazugeben.
Tip-pe auf das Fo-to, um den Rest des Reze-pts an-zu-zeigen
Schwäbischer Hackauflauf mit Knoblauch zum Sattessen
Zutaten
- ⅛ Liter Wein, rot (nach Bedarf)
- 250 ml Sahne
- 3 EL Tomatenmark
- Petersilie, feingehackt
- 350 g Spätzle
- 300 g Hackfleisch, gemischtes
- 3 Zehen Knoblauch
- 20 g Butter
- Käse, in Scheiben
- 2 Zwiebeln
- Muskat, Salz, Pfeffer und Thymian
Zubereitung
Als erstes die gehackten Zwiebeln in etwas ( 20 g ) Butter andünsten, das mit der zerdrückten Knoblauchzehen verknetete Hackfleisch dazugeben und gut anrösten.
Nun mit dem Rotwein ablöschen, Tomatenmark dazurühren.Dann den Pfeffer, Salz, Muskat und Thymian würzen, einmal durchkochen und die Petersilie dazugeben.
Tip-pe auf das Fo-to, um den Rest des Reze-pts an-zu-zeigen
