Willkommen bei dem Rezept „Schaschliktopf“. Ein Hauch von Feuer, Gewürzen und Geschmack erwartet Sie in diesem köstlichen, einfach zuzubereitenden Gericht. Eine einzigartige Kombination aus saftigen Putenschnitzeln, geräuchertem Speck und bunten Paprikaschoten, eingetaucht in das Aroma von Schaschliksauce, Currysauce und mexikanischer Sauce, lässt das Wasser jedem Feinschmecker im Mund zusammenlaufen.
In der Tradition der besten Schaschlikrezepte wird unser Fleisch über Nacht in der Marinade gelassen, um den Geschmack zu maximieren und das zarte Fleisch zu betonen. Der Schaschliktopf wird dann bei sanfter Hitze gekocht, um Ihre Küche mit köstlichen Düften zu erfüllen und einen schmackhaften Schaschliktopf auf Ihrem Tisch zu präsentieren.
Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept ist leicht verständlich und unkompliziert in der Ausführung. Es ist ideal für eine herzhafte Hauptmahlzeit oder eine leckere Beilage für Ihr nächstes Dinner. Lassen Sie sich von „Schaschliktopf“ begeistern und bringen Sie ein Stück kulinarische Exzellenz auf Ihren Tisch.
Zutaten
1 kg Gulasch, vom Schwein
2 m.-große Zwiebel(n), grob gehackt
150 g Speck, in Scheiben, nicht zu dünn
3 Paprikaschote(n), gewürfelt (ca. 2 x 2 cm)
150 ml Fleischbrühe, deftig gewürzt
500 g Ketchup
1 TL Currypulver
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Prise(n) Knoblauchgranulat
2 EL Öl
Salz und Pfeffer, n.B.
Zubereitung
Zuerst das Öl in einer separaten Pfanne erhitzen. Dann die Fleischwürfel kurz aber scharf von allen Seiten anbraten und in den Keramikeinsatz geben.
In der selben Pfanne den Speck und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze wenige Minuten braten. Die Zwiebelmischung ebenfalls in den Topf geben und die Zutaten etwas vermischen.
Mit den Paprikastücken möglichst eben abschließen. Aus der Fleischbrühe, Ketchup, Curry, Paprikapulver und Knoblauchgranulat eine dickliche Soße rühren.
Diese gleichmäßig über die Zutaten geben. Abdecken. Die Schmorzeit beträgt auf höchster Stufe ca. 4 – 5 Stunden, auf mittlerer 6 bis 7.
Wer mag, schmeckt noch mit wenig Salz und Pfeffer ab.
Als Beilage passen zu diesem Gericht sowohl Reis, Nudeln als auch Pommes.
Zutaten
- 1 kg Gulasch vom Schwein
- 2 m.-große Zwiebel n, grob gehackt
- 150 g Speck in Scheiben, nicht zu dünn
- 3 Paprikaschote n, gewürfelt (ca. 2 x 2 cm)
- 150 ml Fleischbrühe deftig gewürzt
- 500 g Ketchup
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise n Knoblauchgranulat
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer n.B.
Anleitungen
- Zuerst das Öl in einer separaten Pfanne erhitzen. Dann die Fleischwürfel kurz aber scharf von allen Seiten anbraten und in den Keramikeinsatz geben.
- In der selben Pfanne den Speck und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze wenige Minuten braten. Die Zwiebelmischung ebenfalls in den Topf geben und die Zutaten etwas vermischen.
- Mit den Paprikastücken möglichst eben abschließen. Aus der Fleischbrühe, Ketchup, Curry, Paprikapulver und Knoblauchgranulat eine dickliche Soße rühren.
- Diese gleichmäßig über die Zutaten geben. Abdecken. Die Schmorzeit beträgt auf höchster Stufe ca. 4 – 5 Stunden, auf mittlerer 6 bis 7.
- Wer mag, schmeckt noch mit wenig Salz und Pfeffer ab.
- Als Beilage passen zu diesem Gericht sowohl Reis, Nudeln als auch Pommes.