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Krautsalat Rezept

by Alexandra

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Krautsalat ist eine beliebte Beilage, die man bei den meisten Grillfesten und Potlucks findet. Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und die Ergebnisse sind immer köstlich. Wenn Sie also auf der Suche nach einem neuen Krautsalat-Rezept sind, dann probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus

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Das komplette Rezept findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

Rezept-Tipps:

– Um den Krautsalat cremiger zu machen, fügen Sie 1/2 Tasse Mayonnaise zum Dressing hinzu.

– Um den Krautsalat etwas knackiger zu machen, fügen Sie 1/2 Tasse gehackten Staudensellerie hinzu.

Zeit benötigt für Krautsalat Rezept

Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Ruhezeit ca. 1 Tag

Gesamtzeit ca. 1 Tag 20 Minuten

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Zutaten:

Zwiebeln (2)

Salz (2 EL)

Weißkohl (1 Tasse)

Pfeffer (1 Teelöffel)

Zucker (1 kleine Tasse)

Öl (1 kleine Tasse)

Kräuteressig (½ Flasche, z.B. 250-350 ml)

Mineralwasser mit Kohlensäure (ca. 0,7 – 1 ml)

Zubereitung

Anmerkung: Je nach Größe des Weißkohls die Menge des verwendeten Wassers und Essigs anpassen. Achten Sie darauf, die Brühe vor dem Servieren abzugießen.

Zunächst den Strunk des Kohls entfernen. Dann den Kohl mit einer Reibe in kleine Stücke reiben und in eine Schüssel geben. Danach schneiden Sie die Zwiebeln in Würfel und fügen sie der Mischung hinzu

Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Beim Hinzufügen des Mineralwassers aufpassen, da es schäumt!

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Nachdem Sie die Soße über den Kohl gegossen haben, bedecken Sie ihn vollständig mit einem Deckel, der kleiner ist als die Schüssel. Um den Deckel zu beschweren, damit er nicht schwimmt, legen Sie 2-3 Konserven auf den Deckel. Lassen Sie das Ganze 24 Stunden lang stehen.

Die Brühe abseihen und am nächsten Tag genießen.

Schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und kann in Einmachgläsern auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dieses Krautsalat-Rezept ist perfekt für Sommerpartys! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt genau wie die Version aus dem griechischen Restaurant.

Einfaches Krautsalat-Rezept

Krautsalat Rezept

Krautsalat Rezept: Einfach und lecker, ideal für Grillfeste. Entdecken Sie, wie Sie in nur 20 Minuten Vorbereitungszeit diesen Klassiker zaubern!
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Gericht: SALAT
Land: GERMAN
Keyword: KRAUTSALAT REZEPT
Vorbereitung: 20 Minuten
Ruhezeit: 1 day
Gesamtzeit: 1 day 20 Minuten

Zutaten

  • Arbeitszeit ca. 20 Minuten
  • Ruhezeit ca. 1 Tag
  • Gesamtzeit ca. 1 Tag 20 Minuten

Anleitungen

  • Anmerkung: Je nach Größe des Weißkohls die Menge des verwendeten Wassers und Essigs anpassen. Achten Sie darauf, die Brühe vor dem Servieren abzugießen.
  • Zunächst den Strunk des Kohls entfernen. Dann den Kohl mit einer Reibe in kleine Stücke reiben und in eine Schüssel geben. Danach schneiden Sie die Zwiebeln in Würfel und fügen sie der Mischung hinzu
  • Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Beim Hinzufügen des Mineralwassers aufpassen, da es schäumt!

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