Krautsalat ist eine beliebte Beilage, die man bei den meisten Grillfesten und Potlucks findet. Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und die Ergebnisse sind immer köstlich. Wenn Sie also auf der Suche nach einem neuen Krautsalat-Rezept sind, dann probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus
Rezept-Tipps:
– Um den Krautsalat cremiger zu machen, fügen Sie 1/2 Tasse Mayonnaise zum Dressing hinzu.
– Um den Krautsalat etwas knackiger zu machen, fügen Sie 1/2 Tasse gehackten Staudensellerie hinzu.
Zeit benötigt für Krautsalat Rezept
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Tag
Gesamtzeit ca. 1 Tag 20 Minuten
Zutaten:
Zwiebeln (2)
Salz (2 EL)
Weißkohl (1 Tasse)
Pfeffer (1 Teelöffel)
Zucker (1 kleine Tasse)
Öl (1 kleine Tasse)
Kräuteressig (½ Flasche, z.B. 250-350 ml)
Mineralwasser mit Kohlensäure (ca. 0,7 – 1 ml)
Zubereitung
Anmerkung: Je nach Größe des Weißkohls die Menge des verwendeten Wassers und Essigs anpassen. Achten Sie darauf, die Brühe vor dem Servieren abzugießen.
Zunächst den Strunk des Kohls entfernen. Dann den Kohl mit einer Reibe in kleine Stücke reiben und in eine Schüssel geben. Danach schneiden Sie die Zwiebeln in Würfel und fügen sie der Mischung hinzu
Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Beim Hinzufügen des Mineralwassers aufpassen, da es schäumt!
Nachdem Sie die Soße über den Kohl gegossen haben, bedecken Sie ihn vollständig mit einem Deckel, der kleiner ist als die Schüssel. Um den Deckel zu beschweren, damit er nicht schwimmt, legen Sie 2-3 Konserven auf den Deckel. Lassen Sie das Ganze 24 Stunden lang stehen.
Die Brühe abseihen und am nächsten Tag genießen.
Schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und kann in Einmachgläsern auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Dieses Krautsalat-Rezept ist perfekt für Sommerpartys! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt genau wie die Version aus dem griechischen Restaurant.
Krautsalat Rezept
Zutaten
- Arbeitszeit ca. 20 Minuten
- Ruhezeit ca. 1 Tag
- Gesamtzeit ca. 1 Tag 20 Minuten
Anleitungen
- Anmerkung: Je nach Größe des Weißkohls die Menge des verwendeten Wassers und Essigs anpassen. Achten Sie darauf, die Brühe vor dem Servieren abzugießen.
- Zunächst den Strunk des Kohls entfernen. Dann den Kohl mit einer Reibe in kleine Stücke reiben und in eine Schüssel geben. Danach schneiden Sie die Zwiebeln in Würfel und fügen sie der Mischung hinzu
- Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Beim Hinzufügen des Mineralwassers aufpassen, da es schäumt!