Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten und erfrischenden Salat sind, ist dieser Gurken-Rettich-Salat genau das Richtige für Sie! Er ist perfekt für den Sommer (oder eigentlich zu jeder Jahreszeit). Die Gurken und Radieschen sind knackig und knackig, und das Dressing ist hell und spritzig. Dieser Salat wird sicher allen am Tisch gefallen.
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
1 Salatgurke(n)
1 EL Essig, (Himbeeressig)
½ Bund Radieschen
1 EL Rapskernöl
Senf
½ TL Sojasauce
1 kleine Zwiebel(n), (weiß)
1 Bund Dill
1 EL Estragon, getrocknet
3 EL Schmand
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einer Salatschüssel Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, Senf, Estragon, Essig, Sojasauce und Öl vermengen.
Saure Sahne und gehackten Dill unterrühren. In Scheiben geschnittene Gurken und Radieschen in die Schüssel geben und umrühren.
Den Salat 30 Minuten lang ziehen lassen vor dem Servieren. Mit Schnitzel oder gegrilltem Fleisch servieren. Guten Appetit!
