Der Winter ist die perfekte Zeit, um einen warmen und deftigen Gemüseeintopf zu genießen. Dieses Rezept enthält Rindfleisch für zusätzliche Proteine und Geschmack. Es ist einfach zuzubereiten und kann ganz nach Ihrem Geschmack zubereitet werden. Warum also nicht einmal ausprobieren? Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken!

Rezept-Tipps:

-Sie können dieses Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie bestimmte Zutaten hinzufügen oder weglassen.

-Wenn Sie einen dickeren Eintopf wünschen, können Sie gegen Ende der Garzeit etwas Mehl oder Maisstärke hinzufügen.

-Servieren Sie den Eintopf mit warmem Brot oder auf einem Bett aus Reis, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.

Zeit benötigt für Gesunder Gemüseneintopf mit Rindfleisch Rezept

Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 55 Minuten

Zutaten:

Erbsen (200 g)
Rindfleisch (600 g)
Grüne Bohnen (250 g), halbiert
Zwiebel (1 m. groß), gehackt
Karotten (5 m groß)
Lauch (1 Stück)
Butter zum Anbraten
Kohlrabi oder Petersilienwurzeln (2 Stück)
Knollensellerie (½ Stück)
Kartoffeln (4 m. groß), gekocht
Gemüsebrühepulver (1 Esslöffel)
Essig (½ Esslöffel)
Petersilie (1 Bündel)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wasser (1 Liter)

Zubereitung:

Das Wasser abkochen.

Das Rindfleisch und die Kartoffeln in 2 cm große Würfel schneiden, dann das restliche Gemüse zerkleinern.

Die Zwiebel würfeln und in etwas Butter anbraten. Dann das Rindfleisch hinzufügen und anbraten.

abgekochtes Wasser, das Brühepulver und den Essig hinzufügen. Dann das Rindfleisch, die Kartoffeln und die Zwiebel hinzufügen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Nachdem das Gemüse eine weitere halbe Stunde gekocht hat, in den letzten fünf Minuten gehackte Petersilie zugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein leckerer Eintopf, der auch Kindern sehr gut schmeckt.

Pinne das Rezept auf Pinterest

Gesunder Gemüseeintopf mit Rindfleisch Rezept

Gesunder Gemüseneintopf mit Rindfleisch

Dieser deftige und gesunde Gemüseeintopf ist perfekt für den Winter. Er enthält Rindfleisch für zusätzliche Proteine und Geschmack. Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie bestimmte Zutaten hinzufügen oder weglassen. Servieren Sie den Eintopf mit warmem Brot oder auf einem Bett aus Reis für eine vollständige Mahlzeit.

No votes so far! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Rezept drucken Merken

Zutaten

Erbsen 200 g
Rindfleisch 600 g
Grüne Bohnen 250 g, halbiert
Zwiebel 1 m. groß, gehackt
Karotten 5 m groß
Lauch 1 Stück
Butter zum Anbraten
Kohlrabi oder Petersilienwurzeln 2 Stück
Knollensellerie ½ Stück
Kartoffeln 4 m. groß, gekocht
Gemüsebrühepulver 1 Esslöffel
Essig ½ Esslöffel
Petersilie 1 Bündel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wasser 1 Liter

Anleitungen

Das Wasser abkochen.
Das Rindfleisch und die Kartoffeln in 2 cm große Würfel schneiden, dann das restliche Gemüse zerkleinern.
Die Zwiebel würfeln und in etwas Butter anbraten. Dann das Rindfleisch hinzufügen und anbraten.
abgekochtes Wasser, das Brühepulver und den Essig hinzufügen. Dann das Rindfleisch, die Kartoffeln und die Zwiebel hinzufügen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Nachdem das Gemüse eine weitere halbe Stunde gekocht hat, in den letzten fünf Minuten gehackte Petersilie zugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein leckerer Eintopf, der auch Kindern sehr gut schmeckt.