Hallo, alle zusammen! Dies ist mein erster Blogbeitrag und ich hoffe, er gefällt euch. Heute werde ich mein Rezept für einen Kuchen für faule Frauen vorstellen. Dieser Kuchen ist perfekt für die Tage, an denen man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte, aber trotzdem ein leckeres Dessert genießen will.
Dieser Kuchen ist auch tollfür Anfänger, weil es sehr einfach zu machen ist. Das Schwierigste ist das Warten, bis er gebacken ist!
Zutaten:
200 g Mehl Typ 405
75 g Zucker
1 Ei
75 g kalte Butter
1 Teelöffel Backpulver
500 g Magerquark
2 Eier
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 g saure Sahne
80 ml Sonnenblumenöl
140 ml Milch
1 kleine Dose Mandarinen, abgetropft
Anweisungen:
Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Eine 26er Springform einfetten und bemehlen.
Mehl, Zucker, Ei, Butter und Backpulver vermischen. Gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Form drücken. 10 Minuten backen.
Quark, Eier, Zucker und Vanillepuddingpulver glatt rühren. Saure Sahne und Öl zugeben und nochmals gut verrühren. Über die Kruste gießen. Die abgetropften Mandarinen auf der Füllung verteilen. Weitere 30 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist und sich fest anfühlt.
Kuchen vor dem Servieren abkühlen lassen.Mit Schlagsahne oder Eis servieren, falls gewünscht. Genießen!
