Haben Sie manchmal das Gefühl, dass Sie zu viele Lebensmittelabfälle haben? Nun, ich habe die perfekte Lösung für Sie – Farmer’s Casserole! Dieses Gericht ist so köstlich, weil nichts übrig bleibt – alles wird aufgebraucht. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Wenn du also auf der Suche nach einem köstliche und nachhaltige Mahlzeit zuzubereiten, ist Farmer’s Casserole genau das Richtige. Glauben Sie mir, Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.
Rezept-Tipps:
Dieses Gericht ist sehr vielseitig, also können Sie Ihr Lieblingsgemüse verwenden. Ich verwende gerne eine Mischung aus Wurzelgemüse und Blattgemüse, aber Sie können alles verwenden, was Sie gerade zur Hand haben.
Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie statt roher Zutaten auch vorgekochte verwenden. Achten Sie nur darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen.
Wenn Sie das Gericht vegan zubereiten möchten, lassen Sie einfach den Käse weg oder verwenden Sie eine vegane Alternative.
Zutaten
Nudeln (450 g)
Zwiebeln (5)
Hackfleisch (1 kg)
Sahne (450 g)
Milch (450 ml)
Tomaten (1 Dose)
450 g Crème fraîche
Mais (2 Dosen)
Champignons (2 Dosen)
Geriebener Käse
Schmelzkäse (200 g)
Zubereitung
1. Zuerst die Nudeln kochen. Dann die Milch erhitzen und den Schmelzkäse darin schmelzen. Danach die Crème fraîche einrühren und abschmecken. Zum Schluss die Nudeln mit der Sauce vermischen.
2. Dann die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Paprika in kleine Stücke schneiden und kochen. Die Tomaten, den Mais und die Pilze hinzufügen und abschmecken.
3. Nehmen Sie nun eine Auflaufform und schichten Sie abwechselnd Nudeln, Fleisch, Gemüse und Käse. Den Ofen auf 210° einstellen und 20-25 Minuten backen.
Guten Appetit
