Dieses Tiramisu ist ein bisschen anders als das traditionelle italienische Dessert, aber genauso lecker! Der cremige Spekulatius-Aufstrich macht es zu etwas ganz Besonderem.
Zutaten:
350 ml Orangensaft
1 P. Vanillepuddingpulver
100 g Sahne
140 g Mascarpone
200 g Crème fraîche
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Orangenschale
30-40 ml Orangensaft zum Einweichen
250 g Spekulatius
1 Teelöffel Zimt
1-2 Teelöffel Zucker
Anleitung:
In einer kleinen Schüssel 3-5 Esslöffel Orangensaft mit dem Vanillepuddingpulver glatt rühren, Den restlichen Orangensaft in einen Kochtopf gießen und die Puddingmischung unter Rühren hinzufügen
Zum Kochen bringen und den Pudding unter Frischhaltefolie abkühlen lassen, Die Sahne steif schlagen5. In einer mittelgroßen Schüssel Mascarpone, Crème fraîche, Zucker, Orangenschale und Vanilleextrakt verrühren
4-5 Esslöffel der Puddingmischung unterrühren. Die Schlagsahne mit einem Spatel vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist
Zum Zusammensetzen diefür das Tiramisu die Spekulatiuskekse in den Orangensaft tauchen und nebeneinander auf den Boden einer Glasschale legen, Die Hälfte der Sahnemischung auf den Keksen verteilen
Eine weitere Schicht Kekse auflegen, gefolgt von der restlichen Sahnemischung. Mit Schlagsahne überziehen und mit Zimtzucker bestreuen12. Das Tiramisu mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank kalt stellen
Gekühlt servieren und genießen!
Cremiges Spekulatius-Tiramisu
Zutaten
- 350 ml Orangensaft
- 1 P. Vanillepuddingpulver
- 100 g Sahne
- 140 g Mascarpone
- 200 g Crème fraîche
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Orangenschale
- 30-40 ml Orangensaft zum Einweichen
- 250 g Spekulatius
- 1 Teelöffel Zimt
- 1-2 Teelöffel Zucker
Anleitungen
- In einer kleinen Schüssel 3-5 Esslöffel Orangensaft mit dem Vanillepuddingpulver glatt rühren, Den restlichen Orangensaft in einen Kochtopf gießen und die Puddingmischung unter Rühren hinzufügen
- Zum Kochen bringen und den Pudding unter Frischhaltefolie abkühlen lassen, Die Sahne steif schlagen5. In einer mittelgroßen Schüssel Mascarpone, Crème fraîche, Zucker, Orangenschale und Vanilleextrakt verrühren
- 4-5 Esslöffel der Puddingmischung unterrühren. Die Schlagsahne mit einem Spatel vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist
- Zum Zusammensetzen diefür das Tiramisu die Spekulatiuskekse in den Orangensaft tauchen und nebeneinander auf den Boden einer Glasschale legen, Die Hälfte der Sahnemischung auf den Keksen verteilen
- Eine weitere Schicht Kekse auflegen, gefolgt von der restlichen Sahnemischung. Mit Schlagsahne überziehen und mit Zimtzucker bestreuen12. Das Tiramisu mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank kalt stellen
- Gekühlt servieren und genießen!