Zutaten
300 g Mehl
150 g Butter
1 Ei(er)
3 EL Kaffee, starker, kalter
75 g Zucker
200 g Kuvertüre, weiße
50 g Sahne
25 Stück(e) Konfekt, (Mokkabohnen)
1 TL Kakaopulver
Zeit benötigt für Café latte Kekse Rezept
Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 45 Minuten
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Ei, Kaffee und Zucker einen Mürbeteig kneten und 1 Stunde kalt stellen.
Inzwischen Kuvertüre hacken. Sahne aufkochen und vom Herd ziehen. Kuvertüre zufügen und glatt rühren. Auskühlen lassen.
Aus dem Teig runde Kekse austechen und bei 175° C ca. 10-12 Min backen.
Nach dem Auskühlen die streichfeste Kuvertüre-Creme, bis auf 4 EL, auf die Hälfte der Kekse streichen und mit den restlichen Keksen belegen. Rest Creme in die Mitte der Kekse geben und mit Mokkabohnen belegen. Mit Kakao bestäuben.
Café latte Kekse Rezept
Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Ei(er)
- 3 EL Kaffee, starker, kalter
- 75 g Zucker
- 200 g Kuvertüre, weiße
- 50 g Sahne
- 25 Stück(e) Konfekt, (Mokkabohnen)
- 1 TL Kakaopulver
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Ei, Kaffee und Zucker einen Mürbeteig kneten und 1 Stunde kalt stellen.
Inzwischen Kuvertüre hacken. Sahne aufkochen und vom Herd ziehen. Kuvertüre zufügen und glatt rühren. Auskühlen lassen.
Aus dem Teig runde Kekse austechen und bei 175° C ca. 10-12 Min backen.
Nach dem Auskühlen die streichfeste Kuvertüre-Creme, bis auf 4 EL, auf die Hälfte der Kekse streichen und mit den restlichen Keksen belegen. Rest Creme in die Mitte der Kekse geben und mit Mokkabohnen belegen. Mit Kakao bestäuben.
