Dieses Rezept ist für einen Butterkeks nach deutscher Art, der in der Weihnachtszeit sehr beliebt ist. Diese Kekse haben oft die Form eines Sterns oder eines Herzens und werden in der Regel mit Zuckerguss oder Streuseln verziert.
dies rezept Butterplätzchen sind ein wenig anders als die amerikanische Version. Der Teig wird mit gemahlenen Mandeln hergestellt und mit etwas Zitronenschale aromatisiert.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß mit diesem Rezept!
Zutaten
250 g Butter
1 Eier
350 g Mehl
170 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
120 g Speisestärke
Zubereitung
In einer Schüssel Zucker, Speisestärke und Mehl vermischen. Dann Vanillezucker und Butter in kleinen Stücken hinzugeben, bevor das Ei hinzugefügt wird. Alles kurz mit einem Handrührgerät (Knethaken) verkneten.
Nun alles auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig mit der Hand kneten, bis er geschmeidig ist (durch die Handwärme entsteht ein schöner Teig, der nicht kleben sollte).
Einfach den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, Formen ausstechen und auf ein Backblech legen. Etwa 15-20 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen. Sie können die Kekse nach Belieben gestalten.
Guten Appetit
BUTTERPLÄTZCHEN
Zutaten
- 250 g Butter
- 1 Eier
- 350 g Mehl
- 170 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Speisestärke
Anleitungen
- In einer Schüssel Zucker, Speisestärke und Mehl vermischen. Dann Vanillezucker und Butter in kleinen Stücken hinzugeben, bevor das Ei hinzugefügt wird. Alles kurz mit einem Handrührgerät (Knethaken) verkneten.
- Nun alles auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig mit der Hand kneten, bis er geschmeidig ist (durch die Handwärme entsteht ein schöner Teig, der nicht kleben sollte).
- Einfach den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, Formen ausstechen und auf ein Backblech legen. Etwa 15-20 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen. Sie können die Kekse nach Belieben gestalten.
- Guten Appetit