FANTASTISCHER BUTTERMILCHKUCHEN

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Zutaten

3 Dose/n Mandarine(n) – Orangen, (je 314 ml )
200 g Butter / Margarine
175 g Zucker
1 Prise(n) Salz
5 Ei(er)
150 g Buttermilch
1 Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
50 g Schmand
Puderzucker

Zubereitung

Die Mandarinen gut abtropfen lassen. Fett, Zucker und Salz cremig schlagen. Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren. Mehl,Backpulver und Buttermilch mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse rühren. Schmand zufügen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen.Mit Puderzucker bestreuen.

BUTTERMILCHKUCHEN

BUTTERMILCHKUCHEN

Zutaten

  • 3 Dose/n Mandarine(n) – Orangen, (je 314 ml )
  • 200 g Butter / Margarine
  • 175 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 5 Ei(er)
  • 150 g Buttermilch
  • 1 Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale
  • 375 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 50 g Schmand
  • Puderzucker

Zubereitung

    Die Mandarinen gut abtropfen lassen. Fett, Zucker und Salz cremig schlagen. Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren. Mehl,Backpulver und Buttermilch mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse rühren. Schmand zufügen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen.Mit Puderzucker bestreuen.

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