Dieser Auflauf ist eine gute Möglichkeit, Sommergemüse zu verwerten. Zucchini, Tomaten und Feta werden in einer Auflaufform geschichtet und dann gebacken, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Servieren Sie den Auflauf heiß und mit frischen Kräutern bestreut. Guten Appetit!
Rezept-Tipps:
1. Für dieses Rezept können Sie jede Tomatensorte verwenden, entweder frisch oder aus der Dose.
2. Wenn Sie keinen Feta-Käse haben, können Sie eine andere Käsesorte wie Mozzarella oder Cheddar verwenden.
3. Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis er fertig gebacken ist.
Zeit benötigt für Auflauf von Zucchini, Tomaten und Feta Rezept
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Was mache ich mit Resten?
Wenn Sie Reste haben, kann der Auflauf einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können ihn im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen. Guten Appetit!
Zutaten
1 große Zucchini, gewürfelt
Basilikumblätter
400 g Fetakäse, zerkrümelt
1 kg Tomaten, gewürfelt
Kräutersalz und Pfeffer zum Abschmecken
Oregano-Blätter
Zubereitung
Die Zucchini und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Feta-Käse in ähnliche Größen schneiden.
Legen Sie die Zucchini, die Tomaten und die Feta-Scheiben in dieser Reihenfolge in eine Auflaufform: Die Zucchini sollten die unterste Schicht sein. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen
Lassen Sie den Schinken in einem Umluftofen etwa 20 Minuten und in einem herkömmlichen Ofen etwa 30 Minuten garen.
Er passt besonders gut zu Ciabatta.
Auflauf von Zucchini, Tomaten und Feta
Zutaten
- 1 große Zucchini gewürfelt
- Basilikumblätter
- 400 g Fetakäse zerkrümelt
- 1 kg Tomaten gewürfelt
- Kräutersalz und Pfeffer zum Abschmecken
- Oregano-Blätter
Anleitungen
- Die Zucchini und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Feta-Käse in ähnliche Größen schneiden.
- Legen Sie die Zucchini, die Tomaten und die Feta-Scheiben in dieser Reihenfolge in eine Auflaufform: Die Zucchini sollten die unterste Schicht sein. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen
- Lassen Sie den Schinken in einem Umluftofen etwa 20 Minuten und in einem herkömmlichen Ofen etwa 30 Minuten garen.
- Er passt besonders gut zu Ciabatta.