Auflauf von Zucchini, Tomaten und Feta

Dieser Auflauf ist eine gute Möglichkeit, Sommergemüse zu verwerten. Zucchini, Tomaten und Feta werden in einer Auflaufform geschichtet und dann gebacken, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Servieren Sie den Auflauf heiß und mit frischen Kräutern bestreut. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

1. Für dieses Rezept können Sie jede Tomatensorte verwenden, entweder frisch oder aus der Dose.

2. Wenn Sie keinen Feta-Käse haben, können Sie eine andere Käsesorte wie Mozzarella oder Cheddar verwenden.

3. Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis er fertig gebacken ist.

Zeit benötigt für Auflauf von Zucchini, Tomaten und Feta Rezept

Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten

Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Was mache ich mit Resten?

Wenn Sie Reste haben, kann der Auflauf einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können ihn im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen. Guten Appetit!

Zutaten

1 große Zucchini, gewürfelt

Basilikumblätter

400 g Fetakäse, zerkrümelt

1 kg Tomaten, gewürfelt

Kräutersalz und Pfeffer zum Abschmecken

Oregano-Blätter

Zubereitung

Die Zucchini und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Feta-Käse in ähnliche Größen schneiden.

Legen Sie die Zucchini, die Tomaten und die Feta-Scheiben in dieser Reihenfolge in eine Auflaufform: Die Zucchini sollten die unterste Schicht sein. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen

Lassen Sie den Schinken in einem Umluftofen etwa 20 Minuten und in einem herkömmlichen Ofen etwa 30 Minuten garen.

Er passt besonders gut zu Ciabatta.

Auflauf von Zucchini, Tomaten und Feta

Auflauf von Zucchini, Tomaten und Feta – Ein einfaches, leckeres Rezept für einen köstlichen vegetarischen Hauptgang. Ideal für eine gesunde Mahlzeit
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Gericht: Hauptgerichte, vegetarische
Land: GERMAN
Keyword: Auflauf von Zucchini, Tomaten und Feta
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten

Zutaten

  • 1 große Zucchini gewürfelt
  • Basilikumblätter
  • 400 g Fetakäse zerkrümelt
  • 1 kg Tomaten gewürfelt
  • Kräutersalz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Oregano-Blätter

Anleitungen

  • Die Zucchini und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Feta-Käse in ähnliche Größen schneiden.
  • Legen Sie die Zucchini, die Tomaten und die Feta-Scheiben in dieser Reihenfolge in eine Auflaufform: Die Zucchini sollten die unterste Schicht sein. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen
  • Lassen Sie den Schinken in einem Umluftofen etwa 20 Minuten und in einem herkömmlichen Ofen etwa 30 Minuten garen.
  • Er passt besonders gut zu Ciabatta.