Ein einfacher, aber sehr leckerer Salat, den ich immer wieder gerne esse, ist der Apfel-Gurkensalat. Die Gurke gibt dem Salat eine erfrischende Note und die รpfel sorgen fรผr eine leichte Sรผรe. Dazu etwas Zitronensaft und Olivenรถl โ mehr braucht es nicht.
Ich mag Gurken sowieso sehr gerne und esse sie fast jeden Tag. Gurken-Apfel-Salat ist aber auch eine gute Beilage zu vielen Gerichten. Vor allem im Sommer, wenn die Gurken schรถn frisch sind, schmeckt der Salat besonders gut.
Zeit benรถtigt fรผr Biskuitrolle mit Erdbeerfรผllung rezept:
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
1 EL Dill, frisch gehackt oder TK
1 Apfel (z.B. Pink Lady)
etwas Pfeffer
ยฝ TL Salz
5 EL Naturjoghurt
1 Salatgurke(n)
3 TL Zucker
1 Zitrone(n), den Saft davon
Zubereitung:
Die รpfel waschen, entkernen und in kleine Wรผrfel schneiden. Mit den Zitronensaft vermischend. Gurke waschen, halbieren, entkernen, wรผrfeln und zum Apfel geben.
Den Joghurt, den Dill und die Gewรผrze in einer Mixserie verrรผhren. Einmachsalz oder -pfeffer wรคhlen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abgeschmecken. Chilistemperaturen aufbewahren.