Ich scrollte gerade durch meinen Facebook-Feed, als eine meiner Freundinnen, die Mutter ist, postete, wie sie für ihre Kinder Ofenpfannkuchen macht. Neugierig geworden, klickte ich auf den Link, um das Rezept zu sehen. Ich war begeistert, wie einfach es war, und beschloss, selbst eine Portion zu machen. Und das Ergebnis? Diese Ofenpfannkuchen sind köstlich! Sie sind perfekt für ein schnelles und einfaches Frühstück oder einen Snack. Außerdem können Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Nutella füllen. Probieren Sie dieses Rezept einmal aus – Sie werden nicht enttäuscht sein!

Rezept-Tipps:

-Für die Ofenpfannkuchen benötigen Sie eine 9×13-Zoll-Backform.

-Sie können den Teig entweder in der Auflaufform verteilen oder einen Messbecher verwenden, um den Teig in die Auflaufform zu tropfen.

-Wenn Sie Pflaumenmus verwenden, streichen Sie es auf jeden Pfannkuchen, bevor Sie ihn umklappen. Wenn Sie Nutella verwenden, streichen Sie es auf jeden Pfannkuchen, nachdem Sie ihn umgeschlagen haben.

Zutaten:

Für den Teig:
Milch (250 m)
Öl (100 ml)
Mehl (500 g)
Vanillezucker (1 Päckchen)
Puderzucker (35 g)
Hefe (1 Würfel)
Eigelb (1)
Für die Füllung:
Konfitüre, Pflaumenkonfitüre oder Nutella
Für den Belag
Butter
Eigelb (2)
Zum Bestäuben:
Puderzucker

Zubereitung:

Die lauwarme Milch, die frische Hefe und den Puderzucker gehen lassen.

Mehl, Vanillezucker, Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Ein Eigelb, Öl und Hefemilch zu den trockenen Zutaten geben. Kneten, bis ein Teig entsteht, dann 30 Minuten gehen lassen (es geht aber auch länger).

Nach dem Ausrollen des Teigs mit einem etwas größeren Trinkglas Kreise ausstechen. Auf jeden Kreis einen Teelöffel Nutella, eine beliebige Konfitüre oder Pflaumenmus geben, bevor man ihn mit einem anderen Teil faltet und mit einem kleineren Trinkglas ausschneidet.

Nach dem Vorheizen des Ofens auf 180 Grad Celsius das Backblech mit Öl auslegen, mit verquirltem Eigelb bestreichen (dieser Schritt ist nicht notwendig) und 20 Minuten backen. Nach dem Backen mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

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Schnelle und einfache Pfannkuchen aus dem Ofen

Diese Ofenpfannkuchen sind schnell, einfach und lecker. Außerdem können Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Nutella füllen. Probieren Sie dieses Rezept einmal aus – Sie werden nicht enttäuscht sein!

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Zutaten

Für den Teig:
Milch 250 m
Öl 100 ml
Mehl 500 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Puderzucker 35 g
Hefe 1 Würfel
Eigelb 1
Für die Füllung:
Konfitüre Pflaumenkonfitüre oder Nutella
Für den Belag
Butter
Eigelb 2
Zum Bestäuben:
Puderzucker

Anleitungen

Die lauwarme Milch, die frische Hefe und den Puderzucker gehen lassen.
Mehl, Vanillezucker, Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Ein Eigelb, Öl und Hefemilch zu den trockenen Zutaten geben. Kneten, bis ein Teig entsteht, dann 30 Minuten gehen lassen (es geht aber auch länger).
Nach dem Ausrollen des Teigs mit einem etwas größeren Trinkglas Kreise ausstechen. Auf jeden Kreis einen Teelöffel Nutella, eine beliebige Konfitüre oder Pflaumenmus geben, bevor man ihn mit einem anderen Teil faltet und mit einem kleineren Trinkglas ausschneidet.
Nach dem Vorheizen des Ofens auf 180 Grad Celsius das Backblech mit Öl auslegen, mit verquirltem Eigelb bestreichen (dieser Schritt ist nicht notwendig) und 20 Minuten backen. Nach dem Backen mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.