Salatsoße auf Vorrat, schnell und lang haltbar!

Dieses Salatdressing ist ein Muss in jeder deutschen Küche. Sie eignet sich perfekt zum Anrichten von Salaten, aber auch für die schnelle und einfache Zubereitung von Dips.

Salatsoße auf Vorrat ist ist sehr vielseitig und kann für alle Arten von Salaten verwendet werden. Er ist perfekt für einen leichten Sommersalat oder einen herzhaften Wintersalat.

Das Dressing wird aus Gemüsebrühe, Essig, Öl und Gewürzen hergestellt. Es ist sehr einfach zuzubereiten und kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Salatsoße auf Vorrat Rezept-Tipps:

1. Das Dressing kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

2. Das Dressing kann auch als Dip verwendet werden. Einfach etwas Wasser hinzufügen, um es dünner zu machen.

3. Die Menge an Essig und Öl kann je nach Geschmack angepasst werden.

Zeit benötigt für Salatsoße auf Vorrat Rezept

Arbeitszeit ca. 10 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten

Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Zutaten

200 g Öl

300 g Naturjoghurt, 0,1% Fett

20 g Salz

20 g Gemüsebrühe, gekörnt

80 g Zucker bis 100 g

200 g Balsamico, weiß

¼ TL Pfeffer, schwarz gemahlen

200 g saure Sahne, oder Schmand

60 g Senf

250 g Wasser

n. B. Kräuter (Salat-)

Zubereitung

Sie können dieses Gericht mit oder ohne Thermomix zubereiten – die (TM)-Angaben stehen in Klammern.

Cranberries, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen (6 Minuten pro Geschmacksrichtung/St. 1). Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 5-8 Sekunden lang mit dem Mixer pürieren (10 Sekunden pro Stufe).

Sobald das Dressing abgekühlt ist, füllen Sie es in Flaschen ab und bewahren es im Kühlschrank auf. Der Essig konserviert und macht es lange haltbar. Alle Blattsalate oder rohes Gemüse schmecken damit wunderbar.

Das Dressing eignet sich hervorragend als Reiseerinnerung oder als kleines, selbstgemachtes Geschenk.

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Salatsoße auf Vorrat Rezept

Dieses Salatdressing ist ein Muss in jeder deutschen Küche. Sie eignet sich perfekt zum Anrichten von Salaten, aber auch für die schnelle und einfache Zubereitung von Dips.
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Gericht: Salatdressing
Land: GERMAN
Keyword: Salatsoße auf Vorrat, Salatsoße auf Vorrat rezept
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 20 Portionen

Zutaten

  • 200 g Öl
  • 300 g Naturjoghurt 0,1% Fett
  • 20 g Salz
  • 20 g Gemüsebrühe gekörnt
  • 80 g Zucker bis 100 g
  • 200 g Balsamico weiß
  • ¼ TL Pfeffer schwarz gemahlen
  • 200 g saure Sahne oder Schmand
  • 60 g Senf
  • 250 g Wasser
  • n. B. Kräuter Salat-

Anleitungen

  • Sie können dieses Gericht mit oder ohne Thermomix zubereiten – die (TM)-Angaben stehen in Klammern.
  • Cranberries, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen (6 Minuten pro Geschmacksrichtung/St. 1). Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 5-8 Sekunden lang mit dem Mixer pürieren (10 Sekunden pro Stufe).
  • Sobald das Dressing abgekühlt ist, füllen Sie es in Flaschen ab und bewahren es im Kühlschrank auf. Der Essig konserviert und macht es lange haltbar. Alle Blattsalate oder rohes Gemüse schmecken damit wunderbar.
  • Das Dressing eignet sich hervorragend als Reiseerinnerung oder als kleines, selbstgemachtes Geschenk.