Dies ist ein Rezept für einen köstlichen und gesunden Hackbraten mit Paprika, Fetakäse und einer hausgemachten Tomatensauce. Dieses Gericht ist perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Es wird sicher allen am Tisch schmecken!
Rezept-Tipps:
1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
2. Achten Sie darauf, eine Laibform zu verwenden, die mindestens 9 Zoll lang und 6 Zoll breit ist.
3. Wenn Sie einen festeren Hackbraten wünschen, können Sie der Mischung ein Ei hinzufügen.
4. Sie können für dieses Rezept auch verschiedene Kräuter und Gewürze verwenden, je nach Geschmack.
Zeit benötigt für Rezept
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
ZUTATEN ( 4 Portionen ):
Knoblauchzehen, fein gehackt
Semmelbrösel (4 EL)
Ei
Zwiebel, fein gehackt
Senf (1 Teelöffel)
Zimt (¼ Teelöffel)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gelbe Paprika, in kleine Stücke geschnitten
Grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
Rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten
Feta-Käse, gewürfelt (100 Gramm)
Semmelbrösel zum Panieren
Für die Sauce:
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Tomaten (500 Gramm)
Thymian (1 Esslöffel)
Rosmarin (1 Teelöffel)
Basilikum (1 Esslöffel)
Zucker (1 Teelöffel)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Olebendes Öl
Olivenöl zum Gießen
ZUBEREITUNG:
Bereiten Sie aus den angegebenen Zutaten einen Hackfleischteig zu.
Nachdem Sie eine Platte mit Paniermehl bestreut haben, formen Sie den Teig zu einem Laib.
Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform ein und legen Sie den Laib darauf.
Den Ofen auf 180° vorheizen und den Hackbraten auf der mittleren Schiene eine Stunde lang backen. Wenden Sie ihn nach 30 Minuten.
In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis beides goldgelb ist.
Nachdem Sie die Tomaten gehäutet und ihre Stielansätze entfernt haben, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben sie in den Topf. Dann mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin nach Belieben würzen.
20 Minuten köcheln lassen, dann das Basilikum einrühren. Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Soße darauf servieren.
Dazu schmeckt Reis.
Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce
Zutaten
- Knoblauchzehen fein gehackt
- Semmelbrösel 4 EL
- Ei
- Zwiebel fein gehackt
- Senf 1 Teelöffel
- Zimt ¼ Teelöffel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gelbe Paprika in kleine Stücke geschnitten
- Grüne Paprika in kleine Stücke geschnitten
- Rote Paprika in kleine Stücke geschnitten
- Feta-Käse gewürfelt (100 Gramm)
- Semmelbrösel zum Panieren
- Für die Sauce:
- Zwiebel fein gehackt
- Knoblauchzehen fein gehackt
- Tomaten 500 Gramm
- Thymian 1 Esslöffel
- Rosmarin 1 Teelöffel
- Basilikum 1 Esslöffel
- Zucker 1 Teelöffel
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Olebendes Öl
- Olivenöl zum Gießen
Anleitungen
- Bereiten Sie aus den angegebenen Zutaten einen Hackfleischteig zu.
- Nachdem Sie eine Platte mit Paniermehl bestreut haben, formen Sie den Teig zu einem Laib.
- Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform ein und legen Sie den Laib darauf.
- Den Ofen auf 180° vorheizen und den Hackbraten auf der mittleren Schiene eine Stunde lang backen. Wenden Sie ihn nach 30 Minuten.
- In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis beides goldgelb ist.
- Nachdem Sie die Tomaten gehäutet und ihre Stielansätze entfernt haben, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben sie in den Topf. Dann mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin nach Belieben würzen.
- 20 Minuten köcheln lassen, dann das Basilikum einrühren. Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Soße darauf servieren.
- Dazu schmeckt Reis