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Suppengewürz

by Alexandra

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Sie lieben Suppe, haben aber immer das Gefühl, dass ihr etwas fehlt? Vielleicht ist sie für Ihren Geschmack nicht würzig genug. In jedem Fall ist dieses Rezept für Suppengewürz genau das Richtige für Sie. Mit nur ein paar einfachen Zutaten können Sie jede Suppe in ein Meisterwerk verwandeln. Warum also warten? Probieren Sie es noch heute aus!

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Das komplette Rezept findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

Rezept-Tipps:

  1. Achten Sie darauf, die Gewürze gut zu vermischen, bevor Sie sie in die Suppe geben. So wird sichergestellt, dass sich der Geschmack gleichmäßig verteilt.
  2. Wenn Sie eine große Menge Suppe zubereiten, können Sie das Rezept verdoppeln oder sogar verdreifachen. So können Sie sicherstellen, dass Sie genügend Gewürze für alle haben.
  3. Sie können dieses Rezept auch zum Würzen von anderen Gerichten, wie Eintöpfen oder Chili, verwenden. Passen Sie einfach die Menge der Gewürze an, je nachdem, wie scharf Sie das Gericht haben möchten.
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Zutaten

Möhren (3)
Zwiebeln (4)
Knoblauch (1/2 Zwiebel)
Lauch (2)
Petersilie (1 Bündel)
Staudensellerie (1 Stange)
Schnittlauch (1 Bund)
Kräuter (nach Belieben – je nachdem, was in Ihrem Garten oder auf dem örtlichen Bauernmarkt erhältlich ist)
Salz (nach Geschmack, etwa 10 Gramm pro 100 Gramm Gemüse)

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Zubereitung

Putzen Sie Ihre Kräuter und Ihr Gemüse und hacken Sie sie grob, bevor Sie sie in den Mixer geben. Wenn Sie eine feinere Konsistenz wünschen, mixen Sie, bis die Masse glatt ist. Sie können dieses Rezept auch nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie bestimmte Zutaten nach Belieben hinzufügen oder weglassen.

Pro 100 g der fertigen Mischung 10 g Salz zugeben. Gründlich mischen, dann in Gläser füllen und kühl lagern. Das Salz trägt dazu bei, die Lebensmittel mindestens 12 Monate lang haltbar zu machen.

Dieses Produkt kann als Würzmittel verwendet werden, so wie man auch fertige Körnerbrühe verwenden würde.

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Suppengewürz

Auch Suppengrün genannt. Mischung aus getrocknetem, würzendem Gemüse, wie Möhren, Sellerie, Tomaten, Porree, Pastinaken und Zwiebeln, sowie Gewürzen und getrockneten Kräutern, wie Petersilie und Macis. Es darf kein Salz enthalten.
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Land: GERMAN
Keyword: Suppengewürz, Suppengewürz Rezept
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Autor: Alexandra

Zutaten

  • Möhren 3
  • Zwiebeln 4
  • Knoblauch 1/2 Zwiebel
  • Lauch 2
  • Petersilie 1 Bündel
  • Staudensellerie 1 Stange
  • Schnittlauch 1 Bund
  • Kräuter nach Belieben – je nachdem, was in Ihrem Garten oder auf dem örtlichen Bauernmarkt erhältlich ist
  • Salz nach Geschmack, etwa 10 Gramm pro 100 Gramm Gemüse

Anleitungen

  • Putzen Sie Ihre Kräuter und Ihr Gemüse und hacken Sie sie grob, bevor Sie sie in den Mixer geben. Wenn Sie eine feinere Konsistenz wünschen, mixen Sie, bis die Masse glatt ist. Sie können dieses Rezept auch nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie bestimmte Zutaten nach Belieben hinzufügen oder weglassen.
  • Pro 100 g der fertigen Mischung 10 g Salz zugeben. Gründlich mischen, dann in Gläser füllen und kühl lagern. Das Salz trägt dazu bei, die Lebensmittel mindestens 12 Monate lang haltbar zu machen.
  • Dieses Produkt kann als Würzmittel verwendet werden, so wie man auch fertige Körnerbrühe verwenden würde.

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