Die Küche birgt oft Erinnerungen an gemütliche Nachmittage, wo der Duft von frisch gebackenem Kuchen das Zuhause durchdringt.
Der saftige Nuss-Joghurt Gugelhupf ist ein solcher Klassiker, der sowohl den Gaumen als auch das Herz erfreut.
Mit einer harmonischen Mischung aus knackigen Nüssen – seien es Walnüsse oder Haselnüsse – und dem sanften Unterton von Joghurt wird dieser Kuchen zu einem unvergesslichen Genuss.
Der süße Abschluss von Puderzucker setzt nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich den perfekten Akzent.
Ob zum Kaffee oder als süße Überraschung für einen geliebten Menschen – dieser Gugelhupf erweckt Begeisterung bei jedem Bissen.
Rezept-Tipps
Tipps zur Vorbereitung der Gugelhupfform: Bevor Sie den Teig einfüllen, empfehlen wir, die Gugelhupfform gründlich einzufetten und mit etwas Mehl zu bestäuben. Dadurch löst sich der Kuchen nach dem Backen leichter und behält seine schöne Form.
Variationsmöglichkeiten bei den Nüssen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten wie Walnüssen oder Haselnüssen, um Ihrem Gugelhupf eine individuelle Note zu verleihen.
Überprüfung der Backzeit: Jeder Ofen ist einzigartig, daher ist es wichtig, die Stäbchenprobe durchzuführen, um sicherzustellen, dass der Kuchen vollständig durchgebacken ist. Stecken Sie dazu ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Lagerungshinweise für den Kuchen: Bewahren Sie den Gugelhupf in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische zu bewahren. Er bleibt für einige Tage genießbar und kann sogar eingefroren werden.
Was zu diesem Rezept servieren
Empfehlungen für die ideale Begleitung: Dieser saftige Nuss Joghurt Gugelhupf passt hervorragend zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem aromatischen Tee. Eine Kugel Vanilleeis oder leicht geschlagene Sahne können ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein.
Getränkevorschläge: Genießen Sie Ihren Gugelhupf mit einem Glas kühler Milch oder einem Glas trockenem Weißwein für einen Hauch von Eleganz.
Anrichtungsideen für besondere Anlässe: Wenn Sie diesen Kuchen für besondere Anlässe servieren, dekorieren Sie ihn mit frischen Beeren, Minzblättern oder einer leichten Schokoladenglasur, um ihm das gewisse Extra zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich andere Nusssorten verwenden?: Ja, Sie können je nach Vorlieben andere Nusssorten wie Pekannüsse oder Mandeln verwenden, um den Geschmack anzupassen.
Kann ich den Zucker reduzieren?: Wenn Sie es weniger süß mögen, können Sie die Zuckermenge leicht reduzieren, ohne die Konsistenz des Kuchens wesentlich zu beeinflussen.
Welche Joghurtsorte eignet sich am besten?: Griechischer Joghurt verleiht dem Kuchen eine besonders cremige Textur, aber Sie können auch Naturjoghurt verwenden.
Wie lange bleibt der Kuchen frisch?: Bei richtiger Lagerung bleibt der Kuchen etwa 3-4 Tage frisch und saftig.
Kann ich den Kuchen einfrieren?: Ja, Sie können den Gugelhupf in einem luftdichten Behälter einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.
Zusammenfassend ist der „Saftiger Nuss Joghurt Gugelhupf“ ein wahrer Gaumenschmaus, der durch seine saftige Textur
Zeit benötigt für Rezept
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 55 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
4 Ei(er)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 ml Öl
200 g Mehl
200 g Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben
1 Pck. Backpulver
250 ml Joghurt
etwas Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung:
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Öl langsam einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren. Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
Mit Staubzucker bestreuen.
Zutaten
- 4 Ei er
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Nüsse Walnüsse oder Haselnüsse, gerieben
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Joghurt
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Öl langsam einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren. Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.Mit Staubzucker bestreuen.