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Quark-Rührkuchen - Schnell Rezepte
, Quark-Rührkuchen

Quark-Rührkuchen

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Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten:

200 g Butter oder Margarine
180 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
3 m.-große Ei(er)
250 g Sahnequark
400 g Mehl
½ Pck. Backpulver
½ Zitrone(n), unbehandelt
200 g Rosinen
evtl. Fett für die Form

Zubereitung:

Die Zitronenschale abraspeln und den Saft auspressen. Die Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern weißcremig aufschlagen.

Die Zitronenschale, den Saft und den Quark unterrühren. 375 g Mehl und das Backpulver zugeben. Die Rosinen gut gewaschen und getrocknet im restlichen Mehl wenden und ebenfalls unterrühren.

Eine Kastenform von 30 cm Länge einfetten oder mit Backpapier ausschlagen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C (Umluft) ca. 1 Stunde backen.

Quark-Rührkuchen Rezept

Quark-Rührkuchen Rezept

Zutaten

  • 200 g Butter oder Margarine
  • 180 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 3 m.-große Ei(er)
  • 250 g Sahnequark
  • 400 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • ½ Zitrone(n), unbehandelt
  • 200 g Rosinen
  • evtl. Fett für die Form

Zubereitung

    Die Zitronenschale abraspeln und den Saft auspressen. Die Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern weißcremig aufschlagen.

    Die Zitronenschale, den Saft und den Quark unterrühren. 375 g Mehl und das Backpulver zugeben. Die Rosinen gut gewaschen und getrocknet im restlichen Mehl wenden und ebenfalls unterrühren.

    Eine Kastenform von 30 cm Länge einfetten oder mit Backpapier ausschlagen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C (Umluft) ca. 1 Stunde backen.

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