Pfannkuchen mit nutella
Der Pfannkuchen, auch bekannt als Pancake oder Eierkuchen, spielt eine bedeutende Rolle in der deutschen Küche. Er ist ein beliebtes Gericht zum Frühstück, Brunch oder auch als süße Nachspeise. Pfannkuchen werden oft mit verschiedenen Füllungen und Belägen serviert, darunter auch der absolute Klassiker: Nutella.
In diesem Artikel werden wir Ihnen ein köstliches Rezept für Pfannkuchen mit Nutella vorstellen. Die fluffigen Pfannkuchen werden mit einer cremigen Nutella-Füllung zubereitet und sind ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Erfahren Sie mehr über die Zubereitung, wichtige Tipps und Tricks sowie mögliche Variationen dieses beliebten Rezepts.
Pfannkuchen mit Nutella sind einzigartig aufgrund der Kombination aus fluffigem Teig und der köstlichen Schokoladen-Nuss-Creme. Die süße Füllung schmilzt in den warmen Pfannkuchen und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt und eignet sich für verschiedene Anlässe.
Pfannkuchen mit Nutella sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder Brunch am Wochenende. Sie eignen sich auch als besondere Leckerei für Kindergeburtstage oder andere Feierlichkeiten. Darüber hinaus können Pfannkuchen mit Nutella auch als Dessert serviert werden, entweder alleine oder in Kombination mit Früchten oder Eis.
Die Hauptzutaten
Für dieses Rezept verwenden Sie 150 g Mehl. Es ist am besten, ein feines Weizenmehl zu verwenden, da es zu einem luftigen und leichteren Teig führt. Alternativ können Sie auch Vollkornmehl oder andere Mehlsorten nach Ihrem Geschmack verwenden.
2 EL Zucker und eine Prise Salz geben den Pfannkuchen eine angenehme Süße und eine ausgewogene Geschmacksnote. Der Zucker hilft auch dabei, den Teig leicht zu bräunen und eine schöne Karamellisierung zu erzielen.
In diesem Rezept verwenden wir sowohl Natron als auch Backpulver. Natron hilft, den Teig aufzulockern und für eine bessere Textur zu sorgen. Backpulver dagegen sorgt für die nötige Triebkraft und lässt die Pfannkuchen schön aufgehen.
200 ml Milch und 1-2 Eier sind entscheidend, um den Teig zu binden und eine cremige Konsistenz zu erzielen. Die Milch verleiht den Pfannkuchen auch einen angenehmen Geschmack und eine leichte Feuchtigkeit.
3 EL Öl werden dem Teig hinzugefügt, um die Pfannkuchen saftiger zu machen und ein Ankleben in der Pfanne zu verhindern. Sie können pflanzliche Öle wie Sonnenblumenöl oder geschmacksneutrales Kokosöl verwenden. Alternativ können Sie auch geschmolzene Butter verwenden, um den Pfannkuchen eine reichhaltigere Note zu verleihen.
Der Star der Show: Nutella
Nutella ist eine beliebte Schokoladen-Nuss-Creme, die aus Haselnüssen, Kakao, Zucker und Milch hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack aus. Nutella hat eine große Fangemeinde aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit.
Nutella ist die perfekte Füllung für diese Pfannkuchen, da sie sich beim Erhitzen im Inneren der Pfannkuchen wunderbar schmilzt. Die Kombination aus warmen, fluffigen Pfannkuchen und der cremigen Nutella-Füllung ergibt einen unwiderstehlichen Geschmack.
Die Zubereitung der Pfannkuchen
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung des Teiges
Mischen Sie alle trockenen Zutaten, einschließlich Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz, in einer Schüssel.
In einer anderen Schüssel verrühren Sie Eier, Milch und Öl, bis sie gut kombiniert sind.
Geben Sie die Milchmischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie alles glatt.
Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen, damit er quellen kann.
Die Kunst des Ausbackens: Tipps für perfekte Pfannkuchen
Erhitzen Sie eine Pfanne und fügen Sie etwas Butter oder Margarine hinzu.
Geben Sie jeweils ein Viertel des Teigs in die Pfanne und backen Sie die Pfannkuchen bei niedriger Temperatur vorsichtig.
Wenden Sie die Pfannkuchen, sobald die Oberseite nicht mehr flüssig ist, und backen Sie sie von der anderen Seite goldbraun.
Das Füllen der Pfannkuchen mit Nutella: Tricks für eine gleichmäßige Füllung
Nehmen Sie einen Pfannkuchen und verteilen Sie eine großzügige Menge Nutella auf einer Hälfte des Pfannkuchens.
Klappen Sie die andere Hälfte darüber und drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen, um die Füllung einzuschließen.
Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Pfannkuchen.
Rezept-Tipps
Wie man Pfannkuchen fluffig und leicht macht
Achten Sie darauf, den Teig gut zu verrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
Lassen Sie den Teig vor dem Backen einige Minuten ruhen, damit er quellen kann.
Verwenden Sie eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung, um sicherzustellen, dass die Pfannkuchen nicht anhaften.
Die besten Methoden, um Pfannkuchen warm zu halten
Halten Sie die fertigen Pfannkuchen warm, indem Sie sie auf einem Teller stapeln und mit einem Geschirrtuch abdecken.
Alternativ können Sie die Pfannkuchen auch im vorgeheizten Backofen bei niedriger Temperatur warmhalten.
Tipps zur Lagerung und Wiederverwendung von Pfannkuchen
Überschüssige Pfannkuchen können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erhitzen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, bevor Sie sie servieren.
Sie können auch Pfannkuchen einfrieren. Legen Sie Pergamentpapier zwischen die einzelnen Pfannkuchen, um ein Anhaften zu verhindern. Einfach auftauen und nach Bedarf erhitzen.
Zutaten:
150 g Mehl
2 EL Zucker
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1 Msp. Salz
1 Ei(er), nach Geschmack und nach Größe, evtl. 2
200 ml Milch
3 EL Öl
Butter oder Margarine zum Ausbacken
Nutella zum fullen
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. In einem anderen Behälter Eier, Milch und Öl verrühren. Die Milchmischung zu den trockenen Zutaten geben, mit dem Handrührgerät glatt rühren und den Teig einige Minuten quellen lassen.
Etwas Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen, jeweils ein Viertel des Teiges hineingeben und die Pancakes bei niedriger Temperatur vorsichtig backen (sie werden schnell zu dunkel). Wenden, sobald die Oberseite nicht mehr flüssig ist, von der anderen Seite ebenfalls goldgelb
backen. Mit nutella Fullen.
Zutaten
- 150 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 1 Msp. Salz
- 1 Ei er, nach Geschmack und nach Größe, evtl. 2
- 200 ml Milch
- 3 EL Öl
- Butter oder Margarine zum Ausbacken
- Nutella zum fullen
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. In einem anderen Behälter Eier, Milch und Öl verrühren.
- Die Milchmischung zu den trockenen Zutaten geben, mit dem Handrührgerät glatt rühren und den Teig einige Minuten quellen lassen.Etwas Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen, jeweils ein Viertel des Teiges hineingeben und die Pancakes bei niedriger Temperatur vorsichtig backen (sie werden schnell zu dunkel).
- Wenden, sobald die Oberseite nicht mehr flüssig ist, von der anderen Seite ebenfalls goldgelbbacken. Mit nutella Fullen.