Hexensuppe ist nicht nur ein phantasievoller Name, sondern ein kulinarisches Erlebnis für sich. Jeder Löffel dieser Suppe ist eine Mischung aus herzhaften und süßen Geschmacksnuancen, die deinen Gaumen überraschen und begeistern werden.
Zutaten im Überblick: Was in dieser verführerischen Suppe steckt:
Die Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Champignons bietet eine robuste Basis, während das Letscho und der Ketchup der Suppe eine süße und leicht säuerliche Note verleihen. Mandarinen bringen einen fruchtigen Touch hinein, und die Sahne macht die Textur cremig und reichhaltig. Gewürze wie Chilipulver, Salz und Pfeffer runden das Ganze ab und verleihen der Hexensuppe ihren charakteristischen Geschmack.
Zubereitung Schritt für Schritt:
Beginne mit dem Anbraten von Hackfleisch und Zwiebeln in einer großen Pfanne, bis sie gut gebräunt sind. Dies gibt der Suppe eine tiefere Farbe und einen intensiveren Geschmack. Nach dem Anbraten mischst du die restlichen Zutaten hinzu und lässt die Suppe kurz aufkochen.
Auch wenn das Rezept spezifische Mengenangaben für Gewürze enthält, kannst du nach eigenem Geschmack variieren. Liebst du es scharf? Füge etwas mehr Chilipulver hinzu. Wenn du eine süßere Note bevorzugst, sei großzügiger mit dem Ketchup.
Rezept-Tipps:
Rind bietet einen herzhafteren Geschmack, während Schweinefleisch zarter ist. Eine Mischung aus beiden ist ideal für eine ausgewogene Geschmacksnote.
Ein süßer Ketchup gibt der Suppe eine sanfte Süße, während ein würziger Ketchup für zusätzliche Wärme sorgt.
Frische Mandarinen bieten ein intensiveres Aroma, aber Dosenmandarinen sind praktisch und haben den zusätzlichen Vorteil des Saftes, der der Suppe zusätzliche Süße verleiht.
Was zu diesem Rezept servieren:
Das ideale Gegenstück zur cremigen Konsistenz der Hexensuppe.
Ein milder Rotwein passt hervorragend zur Würze der Suppe, während ein krispiger Weißwein die Süße der Mandarinen betont.
Ein frischer Gemüsesalat mit einem zitronigen Dressing bietet einen erfrischenden Kontrast zur herzhaften Suppe.
Anpassungen und Variationen:
Tausche das Hackfleisch gegen Tofu oder Linsen aus und genieße eine ebenso schmackhafte vegetarische Variante der Hexensuppe.
Experimentiere mit Kreuzkümmel, Paprika oder Currypulver, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu kreieren.
Wenn du das Glück hast, frische Champignons und Mandarinen aus deinem eigenen Garten zu haben, nutze sie! Es wird den Geschmack und die Textur der Suppe auf eine neue Ebene heben.
Der perfekte Anlass für die Hexensuppe:
Diese Suppe wird sicherlich das Gesprächsthema deiner Party sein, dank ihres einzigartigen Namens und Geschmacks.
Nichts ist wohltuender als eine heiße, schmackhafte Suppe, die dich von innen wärmt.
Überrasche und beeindrucke deine Gäste mit diesem unerwarteten, aber köstlichen Rezept.
Die Hexensuppe ist mehr als nur eine Mahlzeit; sie ist ein kulinarisches Abenteuer. Ob du sie für eine besondere Gelegenheit zubereitest oder einfach nur einen gemütlichen Abend mit Familie und Freunden verbringen möchtest, diese Suppe wird sicherlich ein Hit sein. Tauche ein in die Welt der Hexensuppe und lasse dich von ihrem magischen Geschmack verzaubern!
Zutaten:
500 g Hackfleisch
2 Zwiebel(n)
2 Dose/n Champignons, abgetropft
1 Glas Letscho
1 ½ Flaschen Ketchup
2 Tasse/n Brühe
2 Becher Sahne
2 Dose/n Mandarine(n) (mit Saft)
Salz und Pfeffer
etwas Chilipulver
Zubereitung:
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Das Hackfleisch und die Zwiebeln zusammen anbraten. Danach mit den weiteren Zutaten mischen, nach Geschmack würzen und erhitzen.
HEXENSUPPE REZEPT
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebel n
- 2 Dose/n Champignons abgetropft
- 1 Glas Letscho
- 1 ½ Flaschen Ketchup
- 2 Tasse/n Brühe
- 2 Becher Sahne
- 2 Dose/n Mandarine n (mit Saft)
- Salz und Pfeffer
- etwas Chilipulver
Anleitungen
- Arbeitszeit ca. 10 Minuten
- Gesamtzeit ca. 10 Minuten
- Das Hackfleisch und die Zwiebeln zusammen anbraten. Danach mit den weiteren Zutaten mischen, nach Geschmack würzen und erhitzen