Entdecken Sie die verführerische Welt der Hähnchenschenkel, neu interpretiert! Diese Rezeptur vereint die herzhafte Würze von frischem Rosmarin, Paprikapulver und Pfeffer mit der Frische der Limette, um eine Geschmacksexplosion zu kreieren. Die Zubereitung ist einfach, doch das Ergebnis ist ein Fest für die Sinne.
Die Hähnchenschenkel werden kunstvoll mit einer aromatischen Mischung mariniert und dann mit Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen gebacken. Diese Kombination sorgt für eine perfekte Balance aus zartem Fleisch und knackigem Gemüse.
Dieses Rezept ist ideal für jeden Anlass, sei es ein gemütliches Familienessen oder eine elegante Dinnerparty. Die Zubereitung nimmt nur 30 Minuten in Anspruch, aber der unvergessliche Geschmack bleibt lange in Erinnerung. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem kulinarischen Meisterwerk verzaubern!
Rezepttipps für Hähnchenschenkel Mal Anders
Marinierzeit: Für ein intensiveres Aroma können Sie die Hähnchenschenkel bereits einige Stunden vor dem Backen oder sogar über Nacht in der Gewürzmischung marinieren lassen. Dies verstärkt den Geschmack erheblich.
Knusprige Haut: Um eine besonders knusprige Haut zu erzielen, die Hähnchenschenkel in den letzten 5-10 Minuten der Backzeit unter dem Grill bräunen.
Limettensaft: Geben Sie etwas frischen Limettensaft über die fertig gebackenen Hähnchenschenkel, um einen zusätzlichen Frischekick zu erzeugen.
Beilagenempfehlungen
Grüner Salat: Ein frischer, knackiger grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt das reichhaltige Aroma der Hähnchenschenkel perfekt.
Brot: Frisches Baguette oder Knoblauchbrot eignen sich hervorragend, um die aromatische Bratflüssigkeit aufzusaugen.
Gemüsebeilage: Gegrilltes oder gedünstetes Gemüse, wie Brokkoli oder Karotten, bietet einen gesunden und farbenfrohen Kontrast.
Hähnchenschenkel Mal Anders – Zutaten
Hähnchenschenkel: Der Star des Gerichts. Ihr saftiges, zartes Fleisch bildet die Grundlage für ein aromatisches Geschmackserlebnis.
Kartoffeln: Ein Klassiker der Beilagen. Ihre erdige Süße und fluffige Textur ergänzen die Hähnchenschenkel perfekt.
Zwiebeln: Ein unverzichtbares Aromawunder. Sie verleihen dem Gericht eine süßliche Tiefe und eine angenehme Schärfe.
Limette: Der Frischekick. Ihre säuerliche Note bringt eine helle, spritzige Dimension in das Gericht.
Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin): Das Herzstück der Geschmackskomposition. Diese Kombination verleiht den Hähnchenschenkeln und Beilagen eine reiche, würzige und aromatische Note.
Öl: Der unsichtbare Held. Es sorgt für eine knusprige Haut am Hähnchen und bindet die Aromen der Gewürze harmonisch zusammen.
Zubereitung:
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Hähnchenschenkel, in Ober und Unterkeule teilen.
Ein Backblech mit Öl einpinseln, die Keulen auch. Die Keulen mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Rosmarinnadeln bestreuen.
Im vorgeheizten 225 Grad Backofen bei Umluft ca. 10 Min. vorbacken.
Kartoffeln schälen und halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln auch mit Öl einpinseln und mit den Gewürzen (die Rosmarinnadeln etwas klein hacken) überstreuen. 1 Limette in dünne Scheiben schneiden.
Alles zu den Hähnchenkeulen geben. Evtl. alles zwischendurch mal mit der Bratflüssigkeit beträufeln.
Ca. 40-50 Min. Backen lassen.
FAQ zum Rezept
u003cstrongu003eKann ich auch andere Teile des Hähnchens verwenden?u003c/strongu003e
Ja, Sie können auch Brust oder Flügel verwenden, aber die Garzeiten müssen eventuell angepasst werden.
u003cstrongu003eIst es notwendig, die Hähnchenschenkel zuvor zu marinieren?u003c/strongu003e
Es ist nicht zwingend erforderlich, aber es verstärkt den Geschmack.
u003cstrongu003eKann ich gefrorene Hähnchenschenkel verwenden?u003c/strongu003e
Ja, aber lassen Sie sie vorher vollständig auftauen und trocknen Sie sie gut ab.
u003cstrongu003eWie lange kann ich die Reste aufbewahren?u003c/strongu003e
Gekochte Hähnchenschenkel können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten
- 6 Hähnchenschenkel in Ober-und Unterkeule zerteilen
- 6 m.-große Kartoffel n ( müssen nicht unbedingt geschält sein)
- 6 m.-große Zwiebel n, geviertelt
- 1 Limette n, in dünnen Scheiben
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- Rosmarin
- Öl zum Einpinseln
Anleitungen
- Hähnchenschenkel, in Ober und Unterkeule teilen.
Ein Backblech mit Öl einpinseln, die Keulen auch. Die Keulen mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Rosmarinnadeln bestreuen.
Im vorgeheizten 225 Grad Backofen bei Umluft ca. 10 Min. vorbacken.
Kartoffeln schälen und halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln auch mit Öl einpinseln und mit den Gewürzen (die Rosmarinnadeln etwas klein hacken) überstreuen. 1 Limette in dünne Scheiben schneiden.
Alles zu den Hähnchenkeulen geben. Evtl. alles zwischendurch mal mit der Bratflüssigkeit beträufeln.
Ca. 40-50 Min. Backen lassen.