Dieser griechische Nudelauflauf ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Winteressen eignet. Die sonnengetrockneten Tomaten, die Kalamata-Oliven und der Feta-Käse verleihen dem Gericht seinen vollen Geschmack. Die Nudeln werden in einer leichten Tomatensoße gekocht und anschließend mit einer knusprigen Panade überbacken. Dieser Auflauf kann mit einem einfachen grünen Salat und etwas knusprigem Brot serviert werden. Guten Appetit!
Zeit benötigt für Griechischer Nudelauflauf Rezept
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Zutaten
250 g Nudeln
500 g gemischtes Fleisch
Salz und Pfeffer
1 Dose Tomatenmark
Paprikapulver, süß
2 Paprikaschoten
200 ml Schlagsahne
100 g Gouda-Käse
100 g Feta-Käse
100 ml Crème fraîche mit Kräutern
2 Knoblauchzehen
Oregano
Öl
Zubereitung
Die Nudeln in etwas Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit eine große Pfanne mit Öl erhitzen und das Hackfleisch knusprig anbraten. Die Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Sahne, Tomatenmark und Knoblauch hinzugeben, gut verrühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Feta-Käse über alles bröckeln und mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.
Die Suppe mit den Penne vermischen und in eine Auflaufform geben. Die Crème fraîche darüber verteilen und den Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
GRIECHISCHER NUDELAUFLAUF
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 500 g gemischtes Fleisch
- Salz und Pfeffer
- 1 Dose Tomatenmark
- Paprikapulver süß
- 2 Paprikaschoten
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Gouda-Käse
- 100 g Feta-Käse
- 100 ml Crème fraîche mit Kräutern
- 2 Knoblauchzehen
- Oregano
- Öl
Anleitungen
- Die Nudeln in etwas Salzwasser bissfest kochen.
- In der Zwischenzeit eine große Pfanne mit Öl erhitzen und das Hackfleisch knusprig anbraten. Die Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Sahne, Tomatenmark und Knoblauch hinzugeben, gut verrühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Feta-Käse über alles bröckeln und mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.
- Die Suppe mit den Penne vermischen und in eine Auflaufform geben. Die Crème fraîche darüber verteilen und den Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.