Willkommen bei unserem neuesten Rezept, gefüllte Paprikaschoten. Dieses traditionelle Gericht, bekannt und geliebt in vielen Kulturen, ist eine reiche Mischung aus Aromen, die eine wahre Gaumenfreude bieten. Es ist der Inbegriff von Komfortessen, und sein Herzstück ist die Kombination von saftigem Rinderhackfleisch und frischen roten Paprikaschoten. Wir sind überzeugt, dass dieses Rezept ein Muss in Ihrem kulinarischen Repertoire sein sollte.

Was brauchen Sie?

Unser Rezept konzentriert sich auf einfache, aber schmackhafte Zutaten. Die Hauptakteure sind natürlich die roten Paprikaschoten und das Rinderhackfleisch. Die Schoten bringen Süße und eine einladende Farbe ins Spiel, während das Hackfleisch für Proteine und tiefen Geschmack sorgt. Die Gewürze, darunter eine Gyrosgewürzmischung und Paprikapulver, verleihen dem Gericht seine charakteristische Würze und Tiefe. Schließlich runden Beilagen wie Brot und Oliven das Gericht perfekt ab.

Zubereitung Schritt für Schritt

Die Zubereitung unserer gefüllten Paprikaschoten ist einfach und unkompliziert. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Paprikaschoten, indem Sie sie entkernen und waschen. Anschließend bereiten Sie die Hackfleischfüllung zu, indem Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl anbraten und dann Gewürze und zerbröselten Fetakäse hinzufügen. Die Soße aus passierten Tomaten, saurer Sahne und Gewürzen ist das i-Tüpfelchen, das dieses Gericht zusammenbringt.

Rezept-Tipps

Wählen Sie immer reife und fleischige Paprikaschoten für dieses Gericht.

Die Qualität des Hackfleisches ist entscheidend für den Geschmack der Füllung.

Seien Sie bei der Zubereitung der Soße großzügig mit den Gewürzen.

Rezeptvariationen

Gefüllte Paprikaschoten lassen sich leicht an Ihre Vorlieben anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten oder probieren Sie eine vegetarische Variante mit Quinoa oder Linsen.

Was passt dazu?

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem kräftigen Rotwein genießen. Als Beilagen empfehlen wir ein knuspriges Ciabatta-Brot und eingelegte Oliven. Zum Dessert passt ein leichter, fruchtiger Joghurt perfekt.

Zeit benötigt für Gefüllte Paprikaschoten Rezept:

Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
50 g Oliven, eingelegt mit Kräutern
Gewürzmischung (Gyrosgewürz)
Paprikapulver
4 Paprikaschoten, rot
1 Ei
3 Esslöffel Olivenöl
Zucker
2 Dosen Tomaten, abgeseiht
250 g Feta-Käse
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
200 g saure Sahne
50 g Käse, gerieben

Zubereitung:

In einer mittelgroßen Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Olivenöl anbraten. Mit Gyrosgewürz, Paprika, Paprika und Salz abschmecken. Zum Schluss etwas Fetakäse in kleine Stücke zerbröseln. Nachdem es etwas abgekühlt ist, ein rohes Ei unterheben.

Die Paprikaschoten entfernen und reinigen (nicht hacken). Nach dem Aufkochen der passierten Tomaten mit saurer Sahne die Kräuter, Chili, Paprikapulver, Zucker, Salz und Paprika nach Geschmack hinzufügen. Kurz vor dem Servieren die Oliven dazugeben.

Die Hackfleischfüllung wird mit einem Löffel in die Paprikaschoten gefüllt und in eine Auflaufform gegeben. Die Soße wird dann über die Auflaufform gegossen. Jede gefüllte Paprikaschote kann mit einem kleinen Klecks Sauce bestrichen werden.

Den zusätzlichen Käse auf die Paprikaschoten und ein wenig auf die Sauce geben. Etwa eine Stunde lang bei 200 Grad backen. Mit Ciabatta-Brot und Oliven als Beilage servieren.

Gefüllte Paprikaschoten Rezept

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Zutaten

400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
50 g Oliven eingelegt mit Kräutern
Gewürzmischung Gyrosgewürz
Paprikapulver
4 Paprikaschoten rot
1 Ei
3 Esslöffel Olivenöl
Zucker
2 Dosen Tomaten abgeseiht
250 g Feta-Käse
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
200 g saure Sahne
50 g Käse gerieben

Anleitungen

In einer mittelgroßen Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Olivenöl anbraten. Mit Gyrosgewürz, Paprika, Paprika und Salz abschmecken. Zum Schluss etwas Fetakäse in kleine Stücke zerbröseln. Nachdem es etwas abgekühlt ist, ein rohes Ei unterheben.

Die Paprikaschoten entfernen und reinigen (nicht hacken). Nach dem Aufkochen der passierten Tomaten mit saurer Sahne die Kräuter, Chili, Paprikapulver, Zucker, Salz und Paprika nach Geschmack hinzufügen. Kurz vor dem Servieren die Oliven dazugeben.

Die Hackfleischfüllung wird mit einem Löffel in die Paprikaschoten gefüllt und in eine Auflaufform gegeben. Die Soße wird dann über die Auflaufform gegossen. Jede gefüllte Paprikaschote kann mit einem kleinen Klecks Sauce bestrichen werden.

Den zusätzlichen Käse auf die Paprikaschoten und ein wenig auf die Sauce geben. Etwa eine Stunde lang bei 200 Grad backen. Mit Ciabatta-Brot und Oliven als Beilage servieren.