Odenwälder Kuchen Rezept
Die köstliche Odenwälder Torte ist ein traditionelles deutsches Dessert, das im hessischen Odenwald beliebt ist. Der leichte Biskuitboden ist mit Früchten und Nüssen gefüllt und wird mit einer Schokoladenglasur überzogen. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe.
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Zutaten
- 180 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker selbstgemacht oder 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 3 Ei er
- 180 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 1 Prise n Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Apfel geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL Vanillezucker selbstgemacht oder 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- Fett und Mehl für die Form
- Für die Dekoration:
- Puderzucker oder Schokoglasur
Anleitungen
- Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben. Mehl und Backpulver mischen.Den klein geschnittenen Apfel mit dem Vanillezucker vermischen und als letztes mit den restlichen Zutaten unter den Teig rühren.
- Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Backform geben und bei 175° ca. 45 – 55 Minuten backen und nach Wunsch mit Schokoladenglasur oder Puderzucker dekorieren.