Zutaten
- 4 Ei er
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Nüsse Walnüsse oder Haselnüsse, gerieben
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Joghurt
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Öl langsam einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren. Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.Mit Staubzucker bestreuen.