Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und der Vanille cremig rühren, bis sie leicht und schaumig ist.

Die Eigelbe nach und nach unterrühren. Das mit Backpulver und Kakao vermischte Mehl zur Buttermischung geben. Erst auf niedriger, dann kurz auf hoher Stufe verrühren, bis sich alles verbunden hat. Wenn der Teig zu fest ist, 1-2 Esslöffel Milch hinzufügen und nochmals kurz verrühren. Einen Spritzbeutel mit Sterntülle bis zur Hälfte mit Teig füllen

Mit einem Spritzbeutel etwa 6 cm lange Teigstreifen auf das Backpapier spritzen. Dabei darauf achten, dass zwischen den einzelnen Streifen ein kleiner Abstand bleibt, da sie beim Backen leicht aufgehen. Die Riegel 10-12 Minuten lang auf mittlerer Stufe backen, bevor sie aus dem Ofen genommen werden - es ist besser, sie früher als zu spät herauszunehmen, damit sie nicht verbrannt schmecken.

Verwenden Sie zum Beispiel einen Spatel, um die Riegel auf ein Kühlgitter zu legen und abkühlen zu lassen.

Die Nuss-Nougat-Creme einige Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmen und dann in einen Gefrierbeutel geben. Eine Ecke des Beutels abschneiden und damit die Creme auf eine Seite jedes Stäbchens streichen. Ein weiteres Stäbchen auf jedes Stäbchen legen, so dass beide Stäbchen mit der Unterseite an der Creme anliegen. Wenn alle Stäbchen gefüllt und zusammengeklebt sind, stellst du sie ein paar Minuten in den Kühlschrank, damit die Creme fest werden kann.

In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade in kleine Stücke schneiden oder brechen und über einem Wasserbad schmelzen. Die Enden der Nougatstangen in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem Stück Backpapier trocknen lassen.