Käsesahne mit Erdbeeren
Entdecke dieses unwiderstehliche Rezept für Käsesahne mit Erdbeeren – eine süße Versuchung, die auf jeder Kaffeetafel begeistert. Ideal für Feste, Feiern oder einfach zum Genießen!
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Portionen: 8 Personen
Zutaten
- 1 Msp Backpulver
- 5 Stk Eidotter
- 100 g Mehl
- 250 g Quimiq
- 1 Becher Schlagobers
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 5 Stk Eiklar
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Magertopfen
- 0.5 Stk Zitrone
- 150 g Zucker
- 100 g Zucker
Anleitungen
- Zuerst die Dotter schaumig schlagen und allmählich 2Drittel des Zuckers mit Vanillezucker hinzugeben.
- Danach schlagen Sie die Masse bis eine cremeartige Masse entsteht.
- Jetzt das Eiklar zu steifen Schnee schlagen und mit dem restlichen Zucker zu der Masse geben. Jetzt das Mehl vorsichtig unterheben.
- Als nächstes den Teig in eine runde Kuchenform geben und ca 10 bis 15 Minuten bei 180° C, backen und danach abkühlen lassen.
- Jetzt für die Fülle das Quimiq glatt rühren und dann Magertopfen, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft dazugeben und gut mischen. Danach das geschlagene Obers unterheben.
- Wenn der Kuchen abgekühlt ist, teilen Sie in horizontal einmal quer durch. Um die untere Hälfte der Torte fügen Sie den Tortenring hinzu und verteilen die Creme auf dieser Hälfte.
- Jetzt die Erdbeeren waschen und in kleinere Stücke teilen, diese werden dann auf der Creme verteilt und der zweite Kuchenteil daraufgelegt.
- Als letztes die Torte soll einige Std im Kühlschrank fest werden. Zum Schluss mit Staubzucker bestreuen.