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Pfirsich Joghurt Sahnetorte

Pfirsich Joghurt Sahnetorte: Ein erfrischender, cremiger Sommertraum mit süßen Pfirsichen. Ideal für Picknicks und Grillfeste.
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Gericht: Desserts
Land: GERMAN
Keyword: Pfirsich Joghurt Sahnetorte
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Portionen

Zutaten

  • 1 Pfirsich geschnitten
  • 160 ml Sahne
  • 1 Packung Vanillepudding
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Öl
  • 250 g Biskuitboden fertig gekauft oder selbstgemacht
  • Zucker zum Bestreuen
  • Für die Creme
  • 30 g Zucker
  • 250 g Joghurt 3,5%
  • 1 Packung Sahnefestiger
  • 200 ml Sahne
  • 1 Pfirsich in Spalten oder Scheiben
  • Zusätzlich
  • evtl.Pfirsichscheiben zum Dekorieren

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Eine runde Tortenform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen.
  • Den Biskuitboden in der Form nach Belieben bestreuen und andrücken. Die Pfirsicheinzelteile darauf verteilen.
  • Sahne, Puddingpulver, Zucker und Zitronensaft in einem Schüsbis sie steif ist. Über die Pfirsiche gießen und glatt streichen. Im Backofen 25-30 Minuten backen.
  • In der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf eine Platte oder einen Kuchenständer stellen. Nach Belieben mit Pfirsichspalten verzieren, mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne servieren.
  • Guten Appetit!