Den Backofen auf 200°C/400°F Ober- und Unterhitze vorheizen.

Eine Pfanne mit gutem Olivenöl vorheizen. Die gewaschenen und geschälten Kartoffeln ein paar Sekunden in der Pfanne schwenken. Die Spitzpaprika halbieren, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zu der Mischung geben. Die Gewürze und Kräuter in die Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie vermischt, aber nicht glatt sind (ca. 10 Pulse). Alles auf einem Backblech in einer ofenfesten Form anrichten.

Den Schafskäse und die Champignons vierteln, dann die Kirschtomaten halbieren und den Schafskäse hacken. Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch schälen (Sie können auch mehr oder weniger Knoblauch verwenden, aber diese Art der Zubereitung hinterlässt keinen starken Knoblauchgeschmack). Mehrmals umdrehen. Alle Zutaten unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und scharfem Paprika abschmecken.

Den eingewickelten Teig in eine Backform legen, die so viel Flüssigkeit enthält, dass sie bis zur Hälfte des Brotes reicht. Auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen. Während des Backens ein- oder zweimal umrühren.

Wenn die Kartoffeln weich sind, geben Sie sie über alles.