In einem Topf den Essig, das Wasser, den Zucker, das Salz und die Gemüsebrühe vermischen. Die Sahne, den Joghurt und das Senföl einrühren, solange die Flüssigkeit noch heiß ist.

Über Eis gießen und servieren. Nach dem Abkühlen in eine Flasche füllen und bis zu drei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Sie können den Essig nach Belieben wählen, aber auch weiß und köstlich mischen. versuchen Sie, dem Senf andere Geschmacksrichtungen hinzuzufügen.

Rühren Sie einige Löffel Mango-Chutney oder Johannisbeergelee in das fertige Dressing, um ihm Farbe zu verleihen.