KAROTTENKUCHEN, RÜBLIKUCHEN ODER MÖHRENKUCHEN
Karottenkuchen Recipe: Moist, Flavorful Carrot Cake with Cream Cheese Frosting. Perfect for Desserts, Easy to Make, Serves 8-10. A Family Favorite!
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Portionen: 10 Serves
Zutaten
- Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 250 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 200 g Mandel n, gemahlen
- 250 ml Öl neutral
- 4 Ei s
- Fett für die Form
- Für den Guss:
- 300 g Frischkäse
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Eier, Zucker, Öl und Zimt in einer Rührschüssel vermischen. Die Karotten und Mandeln zu der Mischung geben. Mehl und Backpulver in einem separaten Behälter verrühren, bevor sie zum Teig hinzugefügt werden. Den Kuchen in eine gefettete 26er-Springform geben und bei 180 Grad 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Machen Sie eine Stäbchenprobe mit Ihrem eigenen Ofen und berücksichtigen Sie Ihre persönlichen Erfahrungswerte.
- Für die Glasur Frischkäse und Zitronensaft mit einem Mixer auf niedriger Stufe glatt rühren. Den Puderzucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen. Den Zuckerguss mit der Streichpalette auf dem Kuchen verteilen.