Die Butter in einem Kochtopf verrühren und abkühlen lassen.

Beide Kekssorten in einen Gefrierbeutel geben und diesen fest verschließen. Die Kekse mit den Händen grob zerkleinern und anschließend mit einem Teigroller fein bestäuben. Geben Sie nun die geschmolzene Butter zu der abgekühlten flüssigen Butter und vermengen Sie alles gründlich miteinander.

Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Dann mit den Händen die Bröselmischung fest andrücken, bis sie gut verdichtet ist.

Die Äpfel von der Schale befreien, eventuell vierteln und entkernen. Die Zitrone über dem geriebenen Obst auspressen und den Saft hinzufügen.

Die geriebenen Äpfel und 150 ml Wasser in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Bei reduzierter Hitze unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eine gleichmäßige Schicht der abgekühlten Apfelmischung auf dem Bröselboden verteilen.

Dann die Sahne steif schlagen und dabei die getrennte Mischung aus Sahnefestiger und Vanillezucker einarbeiten. Die Sahne über die Apfelmasse gießen, gleichmäßig verteilen und die Oberfläche glattstreichen. Anschließend mit geriebener Schokolade bestreuen und/oder mit Schokoladenornamenten verzieren