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Salatsoße auf Vorrat

Salatsoße auf Vorrat: Schnell, gesund und vielseitig - bereiten Sie in nur 20 Minuten eine köstliche hausgemachte Soße zu, ideal für jeden Salat
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Gericht: Dressings, saucen
Land: GERMAN
Keyword: Salatsoße auf Vorrat
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 1 Liter Salatsoße

Zutaten

  • 100 g Balsamico-Essig weiß
  • 200 g Wasser
  • 40 g Zucker auf 100 g
  • 10 g Salz
  • 10 g Gemüsebrühe gekörnt
  • 200 g saure Sahne oder Schmand
  • 300 g Naturjoghurt 0,1% Fett
  • 60 g Senf
  • 200 g Öl
  • ¼ Teelöffel Pfeffer schwarz gemahlen
  • n. B. Kräuter Salat

Anleitungen

  • Sie können das Gericht mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die technischen Anforderungen des TMs sind in Klammern angegeben.
  • Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen (6 Minuten/Geschmacksrichtung/St.1). Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 5-8 Sekunden lang mit dem Pürierstab pürieren (10 Sekunden pro St.).
  • Füllen Sie das Dressing jetzt in Flaschen ab und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, sobald es abgekühlt ist. Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.
  • Schmeckt hervorragend zu allen Blattsalaten oder rohem Gemüse.
  • Der Verband ist auch ein schönes Erinnerungsstück oder ein bescheidenes, handgemachtes Geschenk.