Giraffencreme Rezept

Giraffencreme Rezept: Ein luftiges, fruchtiges Dessert mit Pfirsich und Mascarpone, ideal für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines jeden Menüs

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Gericht: Desserts

Land: GERMAN

Keyword: GIRAFFENCREME REZEPT

Vorbereitung: 15

Zubereitung: 15

Gesamtzeit: 30

Portionen: Portionen

Zutaten

25 g Mascarpone
50 g Pfirsich e
100 ml Schlagsahne
75 g Bonbons Schokocrossies
40 g Zucker
175 g Quark fettarmer Quark
2 Esslöffel Pfirsichsaft
½ Pck. Sahnesteif
eventuell Minze zur Dekoration

Anleitungen

Die Schale entfernen und die Pfirsiche in Stücke schneiden. Den Saft der Früchte auffangen. Die restlichen Pfirsiche pürieren.
In einer Rührschüssel Mascarpone, Magerquark, Zucker und 2 Esslöffel Pfirsichsaft verrühren. Für das Sahnesteif diese mit der Sahne schlagen und unterheben. Die Schokocrispies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Teigroller zerdrücken.
In Glasschalen abwechselnd eine Kugel Sahne und eine Kugel Pfirsichmischung geben. Zum Verzieren die Schokocrispies hinzufügen.
Mit den zurückbehaltenen Pfirsichspalten und evtl. mit Minzeblättchen verzieren.