BLUMENKOHL SCHNITZEL

Entdecken Sie das Rezept für Blumenkohl-Schnitzel, eine köstliche vegetarische Alternative zu traditionellen Schnitzeln. Einfach zuzubereiten, perfekt für ein gesundes und genussvolles Essen.

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Gericht: vegetarische

Land: GERMAN

Keyword: Blumenkohl-Schnitzel

Vorbereitung: 15

Zubereitung: 15

Gesamtzeit: 30

Portionen: Portionen

Zutaten

1 Blumenkohl
Salz
2 EL Mehl
2 Ei er
50 g Paniermehl
Pfeffer aus der Mühle
100 g Butter

Anleitungen

Den Blumenkohl putzen und waschen. In Salzwasser kochen. Dabei darauf achten, dass der Blumenkohl nicht zu weich wird.
Den abgetropften und erkalteten Blumenkohl in Scheiben schneiden. Das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer mischen, die Eier verkleppern und jede Blumenkohlscheibe erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden.
Die Blumenkohl-Schnitzel von beiden Seiten in der erhitzten Butter braten.