Beginnen Sie, indem Sie das Mehl in eine geräumige Rührschüssel sieben. Integrieren Sie danach die Trockenhefe, das Salz, den Zucker sowie die Zitronenschale. Fügen Sie die weiche Butter in kleinen Portionen hinzu und beginnen Sie, alles zu vermengen. Währenddessen schrittweise die Milch hinzufügen, bis sich ein homogener Teig bildet, der sich leicht von der Schüsselwand löst.

Legen Sie ein feuchtes Tuch über die Schüssel und setzen Sie diese in eine zweite, mit warmem Wasser gefüllte, Schüssel. Lassen Sie den Teig in dieser warmen Umgebung etwa 60 Minuten aufgehen.

Während der Teig ruht, bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor. Rollen Sie nach der Ruhezeit den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, sodass eine Dicke von ungefähr 1 cm entsteht. Zerschneiden Sie den ausgerollten Teig in 12 gleichmäßige Dreiecke. Versehen Sie jedes Dreieck mit einem Klecks Nutella und rollen Sie es sorgfältig auf.