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Nudelsalat mit Thunfisch

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Zutaten

  • 1 rote Spitzpaprika oder 1/2 rote Paprika
  • 1/2 gelbe Paprikaschote
  • 1 kleine Salatgurke
  • 1/2 grüner Apfel
  • 1 kleine Dose Mais 140g
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • zitronensaft für den Apfel
  • Dbesenreiser
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 – 2 Esslöffel Aceto Balsamico Bianco Weißweinessig
  • 1 – 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 – 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 100 gjoghurt
  • pfeffer und Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Dosen Thunfisch 260 g

Anleitungen

  • Alles gut zerkleinern und miteinander vermischen. 300 g kurze Nudeln al dente kochen und abkühlen lassen.
  • Die Zutaten für das Dressing dazugeben und verrühren. Zum Schluss den Thunfisch dazugeben und alles gut vermischen.
  • Nach Geschmack würzen und servieren!Dieser Salat ist perfekt für ein gesundes und leckeres Mittag- oder Abendessen! Guten Appetit!