1. Zu Beginn die äußeren Blätter des Weißkohls entfernen. Den geviertelten Kohl in dünne Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen..

2. Dann etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Kohl und eine halbe Tasse Wasser hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis der Kohl weich ist.

3. Anschließend den Kohl etwa 30 Minuten lang schmoren lassen, dabei ab und zu umrühren. Etwa 5 Minuten vor dem Servieren mit etwas Sojasauce würzen und die Sojasauce ohne Deckel einkochen lassen.